Béier gemaachte Béier

Homemade Béier ass am bescht 2 Wochen verbraucht ginn, well et ënner dem Afloss vu liicht a kleng Ingrédities:

• Hoffen - 50 Gramm
• Rosinen - 50 Gramm
• Wäin - 50 Milliliter
• Zocker - 1,25 Kilo
• Malz - 1,5 Kilo
• Hefe - 1/10 Cups

Instruktiounen

Buedem Bier ass am Bescht 2 bescht verbraucht ginn, well de Béier ënnert dem Afloss vu Liicht an Tieftemperatur kann bewölkt ginn acidul oder de Geschmais verléieren. Bäi net erlaabt de Béier ze fréieren. Virbereedung: Mix 100 ml Waasser, Wäin a Zocker an engem Kasseroll. Huelt d'Hounen a Rosinen, bréngen a kachen a koch fir 25-35 Minutten a réieren. Dréit d'Flësseg duerch de Kéiseläis an d'Malz hinzuëcken. Bitt Waasser 8-9 Liter Waasser a kachen duerno. Cool op eng Temperatur vun 30 Grad a fënnt d'Hefeg. Stir a lass fir 8-9 Deeg stoen, periodesch ofgeschaaft vum Schaum. Fertimentéiert Béier a gutt a voll ass an engem kale Schwaarzer Plaz.

Servisser: 10-15