Kaffi ass ee vun deene Getränker, deenen hir Geschmaach an Aroma direkt hängt vu wat fir Geréch ass et gekacht a servéiert gëtt. Mir probéieren Iech iwwer all d'Gewunnecht vum Kachen ze kafen an de Kaffi an dësem Artikel ze preparéieren an zesumme mat der berühmten Melitta Marke - ee vun de beschte Produzenten vun der Welt vun dësem fantastesche Getränk.
Wéi eng Schüssel ass besser fir Brout Kaffi?
Déi wichtegst Regel vu lecker natierleche Kaffi ass Qualitéit vu Kär, richteg gutt gekacht. Mat "richteg" heescht net esou vill e kulinareschen Rezept, mee wéi vill Platen, wou e Getränk gebrannt gëtt. Et gi verschidde Basisbiller fir ze kachen, déi all seng eegen Fans, pluse an Minusen hunn.
Loosst eis mat de einfachsten - de Buedempudder an enger Coupe bréngen. Dës Methode gëtt och genannt Kaffi a polnesch, och wann d'Pole selten dat benotzen. Et besteet zu Brécke 1-2 Teaspoen vum Pudder mam steife kochendem Waasser an engem Porcelainbech no an d'Infusioun vum Getränk fir 4-5 Minutten. Eng schnell a ganz einfach Method, ënner de Minusen vu wou kann een ongefilterten décke an ongärent Geschmae bezeechent ginn. Zousätzlech ass Kaffi a Polnesch net mat engem speziellen Goût, an enger Elitevariatioun, déi op dës Manéier gekacht ass, wäert all seng feine Zorten erlaben.
An der Note! Wann Dir léiwer a Kaffi bréngen, da sidd Dir an engem Porzelainbecher mat décke Maueren, déi besser d'Hëtzt an den Geschmaach vum Getränk méi intensiv behalen. Zousätzlech wählend gutt gemuel Kaffi, zum Beispill, als Melitta Café Excellent.
Op deem selwechte Prinzip gëtt Kaffi och an der Franséischer Press preparéiert, nëmme mat dem Ënnerscheed, datt de Kolbens d'Déck filetéiert an et kënnt net an d'Coupe. Mat enger franzéischer Press benotze fir ze prééréiren fir e brandgetegene Cookware ze maachen aus hënneschte Feuerfesverglach, zum Beispill als französesch Press fir 8 Téi aus Melitta. Pulver vu feinen oder mëttelfristeg Schleifen ass och equipéiert.
Déi meescht populär a richteg Kaffi, de beschte Wee ass an engem türkesche (Jezeve) Kachen. Et ass d'spezifesch Form vun dësem Geriicht (breede ënnescht a schmueler Hals), deen de Getränk erméiglecht fir déi gewënschten Temperatur ze erreechen.
Opgepasst weg! Kaffi kann net gekacht ginn! Et muss aus dem Feier beim Moment ofgeschaaft ginn, wann de Schaumm erop an op der Uewerfläch kënnt just Blasen erscheinen. Säin anere Glawen geet net nëmmen hir Geschmaachsqualitéit, awer och hir beneficiell Eegeschaften.
Ideal ass e Turk aus Koffer mat engem décke Buedem an engem hëlze Grëff. Kupfer gët als den héchsten Hitzelektrir ugesinn, an de Grëff aus Holz eliminéiert d'Méiglechkeet fir ze brennen an de Prozess vum Kachen. Just fir sécher ze stellen, datt an der Kupfer turka mat Zinnzinn bedeckt ass.
Gutt a Lehm dzhezve, bei deem d'Kaffi mat Sauerstoff geséchert gëtt mat engem Sauerstoff gespaart a kritt en reichen a ausgeprägten Aroma.
An der Note! Spezifesch Methode fir Kachen am Kiche kënschtlech Kriibs grënnen, zum Beispill wéi d'Bella Crema Espresso.
A wéi eng Schuel fir Kaffi ze kafen?
Awer et ass net genuch fir e belebende Getränk ze kachen, et ass och néideg, fir et an de richtegen Iessen ze servéieren, an där et endlech all hir Geschmack erlaben. Bescht fir dës Zwecker sinn Porzelain Kaffisbecher mat décke Maueren. Et ass bemierkenswäert datt verschidde Kaffebälle mat verschiddene Gréissten mat verschiddene Gréissten gebraucht ginn. Zum Beispill muss e staarken Espresso an enger klenger Tasse vun der Preferenz elliptesch Form drënner gedréckt ginn. Eng klassesch Coupe fir Espresso ass nëmmen 5 cm Duerchmiesser an der Héicht, an e Volume vu 50 ml.
An der Note! Vergewëssert Iech d'Gerichten ze härelen an ze servéieren. Och esou Elite Kaffi wéi d'Melissa's Bella Crema Selection Des Joer verléiert säin Geschmaach wann et an enger kaler Cup gitt.
Fir Cappuccino brauch Dir Utensilien aus demselwechten Material a gläichzäiteg Form, awer méi grouss Volumen - ongeféier 120 ml. Awer déi amerikanesch soll an de gréisste Kaffebecher sinn - 180-200 ml.