Kann de gewéinleche Pollo-Pollooss zu engem schaarf Geriicht mat originelle Goût verwandelt ginn? Dir kënnt, wann Dir et ënnert Gurkenmutter Sauce kukkt, déi d'Fësch opmierzt, e besonnesche Geschmae gëtt a wann Dir gebacken ass, bildet se e unique Mutt Krust. Gurken kann een enthalen oder getraff ginn. Ech léiwer séiss Salz gesammelt Gurken, déi mat séissen an séissem Geschmaach bewahrt ginn, duerno séiss Creme an Sauce bei der Moderatioun agefouert ginn, awer hier kann een duerch perséinlech Präferenzen gefeelt ginn.
Zutaten:- Alaska Pollack 800 g
- Weiche Miel 2 Zoppeläffelen. l.
- Sonnenbléewer verfeinert Sonnenblummen Ueleg 3 Tépp. l.
- Mixtur vun de Pfeffer 2 g
- Salz 0,5 T. l.
- Fruucht Dill 5 g
- Petzillen frësch 5 g
- Sauer Crème 4 Tablett. l.
- Walnut 100 g
- Gekillte Gurken 3 Stéck.
- Zitrounjus 1 Tsp.
- Schrëtt 1 Prepare d'Ingredientsen: Pollock Filet, Konsumgummi, Walnuut, Dill Gréng an Peters, Sauer Crème, Salz, Pärpelmusioun, Zitrong (fir Jus), Mehl fir d'Breetung.
- Et gouf 2 Walnusen, geréist a geschleeft vun engem brongem Film, zesumme mat Gurken a Blummen, an engem kombinéierten a feinen Kär gewunnt.
- Et gëtt 3 Séiss Crème a schéiss d'Mëschung an d'Sauce. Walnutt Kriessen däerfen net an enger Paste gemoolt ginn, se dier Kachen behalen.
- 4. Ett de Fëllst oder kacht et selwer aus Pollackkierpere schneiden an kleng Portiounen.
- Stuf 5 Salz de Filet, sprëtzen mat frëschgemaachte Päfferi, sprëtzen mat Zitrounejus an lass mathalen.
- 6. Fech mam Fësch an Miel a liicht fritt an enger Bratpfanne mat Sonnenbléie fir d'Form ze bewahren.
- Et gi 7 Fësch an de Bakbecher a baken mat Nuss a Gurkeauce. Bake fir ongeféier 20 Minutten zu 180 ° C.
- An der preparéierten Platen muss d'Sauce verdicken an d'Fëschdeckel mat enger kiereger, nësseger Krust. Dëse Fësch ass gutt ouni Garnéieren, awer fir méi Séisses Garnéieren ass net verbueden!