Hallefprodukt: ass et wierklech nëmmen Schued?

Modern Technologien erlaaben praktesch all nëtzlech Substanzen an de gefrorene Produkter ze spueren. Eng aner Saach - waren se an der éischter Plaz? Dëst ass schonn eng Fro vun der Qualitéit vun de Ingredienten an der Integritéit vum Verkeefer. Dat ass, theoretesch hallef fäeg Produkter kann nëtzlech sinn. Awer wéi Dir dës Rechnungen berechtegt? Vläicht dat Schlëmmst wat mer haut kënne halen an hallef fäerdeg Produkter fannen (an net nëmmen an hinnen) ass trans fats. Loosst eis e bësschen méi genau kucken wat et ass. A ville Produite gëtt vegetaresch Fett benotzt, d'Haltlibzäit ass bekannt als ganz kuerz. Wëssenschaftler hunn en Wee fonnt fir se duerch Hydrogenéierung ze verlängeren: Huelt e Waasser bis bal 200 Grad a gëtt duerch Waasserstoff virgehalen, während d'molekulare Struktur vun dem Ueleg ändert - en ëmgeet e trans-Fett.
Hëlleft bëlleg a laang net verderbar Fette, Mier. Et ass schon bewisen, datt si op der cellulärer Stuf d'Aarbecht vum ganzen Herz-Kreislauf-System stéieren an zu schreckleche Krankheeten leiden. Dëse Fette kënnen iergendeppes sinn: an enger Packung vu gefruerene Knaschelen, Kittelen, Fëschstécker, Puffcookie. Op dem Label si se oft "Hydrogenierte Ueleg" genannt, awer net ëmmer. De Problem ass, datt d'Maueren nierft näischt iwwer hir Benotzung soen. A ville Länner gëtt dëst als eng kriminell Verbriechen ugedeit, mir hunn nach net genuch Punkt erreecht.

Wéi Dir Halbfabrécker ka wielen

Mä och wann et kee hallefproduktivt Produkt am Transe ass, kann et geféierlech sinn oder am beschten net vun all de Benotzung sinn. Zum Beispill, wa se gefrorscht gouf. An dësem Fall sinn net nëmmen nëtzlech, mee och d'Geschmaach vun den Produkter verluer. Daat ëmmer op d'Friem op. Wann Dumplings oder Fëschstécker an Klumpen zesummen stoungen, si si wahrscheinlech schonn ewechgerooss an a wahrscheinlech méi wéi eemol. Gitt net iwwer Reklamm. Dumplings "Elite", "Royal" - de Produzent däerf hir Produkter op d'mannst "Diamanten" nennen. Fir Iech, de wichtegste Kritär fir all Hallefprodukt ze wielen ass e Label, keen Numm. A drun, datt Dumplings an Fabriken Auto maachen. "Handmodelléieren" - dat ass nëmme eng Publizitéit verschwonnen, déi eng Simulatioun vun der Modelléierung mat Ären Hänn bezeechent. Déi lescht Rotschléi - Fänke keng Prostituéiert, ech ka keng richteg Fleesch nëmme bëlleg maachen.

Wéi preparéiert Produkter virbereeden

An deene meeschte Fäll kënnen d'hallef hallef Produkter net virdrun gekacht sinn. Pelmeni - direkt an siedem Waasser, Kotteng - an enger Bratpfanne. Zur selwechter Zäit, erënnere mer datt semi-finished Produkter e bësse méi lues gekachte sinn wéi hir frësch Kollegen. Dumplings kochen fir 5 Minutten méi laang wéi frësch gekacht, déiselwecht mat Kachen an Pancakes. Wann et ugewise gëtt datt d'Produkt viraus ugefrost ass, da virugeet. De Blatendough, zum Beispill, muss entwürmt ginn. Et ass e bëssen Zäit gelauert an du huet sech zimlech gedréckt a krut e bësse méi ze kommen.