- Kefir oder Joghurt - 0,5 Liter
- Roggen Brot (Weess) - 200 Gramm (Can not be used.)
- Gréng Zwerge - 150 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Schwaarz Pipper - - Fir ze schmaachen
- Waasserkonnert - 0,5 Liter
- Gegrillt Meerschwänz oder Rettich (fakultativ) - - Fir ze schmaachen
- Cilantro, Dill, Waarden, Basil, Mënz - - Fir ze schmaachen
Klassesch Armenesch okroshka (oder matznabrdosh) gëtt matzene preparéiert, awer mir ersetzen et mam Kefir oder Joghurt. Et gëtt oft an Brëll servéiert a verbraucht als frëscher Getränk. An dësem Rezept benotzt okroshki Brout. Wéi kéinte Armenesch Okroshka kachen? Kuckt mäin step-by-step Rezept. 1. Wann Dir Brout benotze wëllt, d'Krust abgeschnidden an a klenge Cubes geschnidden. 2. Spull an d'gruwen Zwiebelen, aner Blummen, ausser a. Mir benotzen se fir Dekoratioun. 3. Kefir oder Joghurtmëschung mat karboniséiertem Waasser. 4. D'Brout, d'Ënn an d'Greens mëllen, Salz a iessen mat Soda a Kefir. Mol nees alles mësst. 5. Fir Schärfe loossen, kënnt Dir de Geschmaach vu geraftem Rettich a / oder geriwweter Meerrett fonnt. 6. Fänke virum Sëtz, addéiere Séiss Rahm, sprëtzen mat Buedschwarz Pipper a dekoréiere mat engem Sprig vun mëtt. Eis Armenesch Okroshka ass fäerdeg! Gutt Appetit!
Servisser: 3-4