Gréng Gaspacho Dës kale Sop enthält Tomaten, déi am Géigesaz zu der méi populärer a populärer Versioun vum Iessen. D'Zesummesetzung beinhalt nëmmen d'Gurken. Peppermint frëscht de Geschmais erfrëschend, roude Fësch zitt Ernährung an hir Note gëtt och an der ganzer Rei vu Goûten. D'Platen si richteg an der Zäit vu séisser séisser Gréngs ass. Et ass e Sënn fir et zesummen mat okroshka ze kochen, e këlltech häerzlech, wann d'schwächende Wärter a Hëtzt reegelen. Yoghurt muss net genéissen, dat heescht ouni all Aroma. Peel net d'Gurken oder net - et ass eng Affär vum Geschmaach. Nëmmen Pärpmiwwelblieder gi gebraucht, Stëfter ginn et fir de Minzeestéck ze maachen. Well de Spull soll kalt sinn a koennt et fir eng laang Zäit, ass et wënschenswäert ze fuerderen Liewensmëttel: Gurken, Fësch a Joghurt, besonnesch.
Zutaten:- Geraart 200 g
- Joghurt drénken 100 ml
- Smoked Forelle 60 g
- Mint frësch 15 g
- Brot wei Wäiss 30 g
- Salz 1 Prise
- Zitrounjus 1 Tess. l.
- Schrëtt 1 Fruucht cucumbers, Zitrounjus, Joghurt, Mines, Brout (nëmmen Krater, ouni Krust), e Scheck vu Fësch virbereeden.
- Schrëtt 2 D'Gurken erofhuelen, d'Spëtze geschnidden. Schnëtt a kleng Stécker a setzen an enger Schuel vun engem Mixer.
- Et gëtt 3 aarm Saucen a Brout, a geschnidden an klengen Scheiben.
- Et huet 4 Fësch och net grouss an de Museker dobäi geschaaft.
- Stuf 5 Salz an an d'Joghurt.
- Stopp 6 Alles drénken a grommelen an engem homogenen Puree, addéiere de Zitrounejus. Stir. Gitt d'Geschmaach fir Salz.
- Stuf 7 Erlaabt direkt no der Preparatioun.