- eng Bank vun ganz Tomaten am Pärn - 1 Stéck (900 g)
- Jalapeno - 1 Stéck
- Kreatiounen - 2 Stécker (kleng)
- Knuewel - 3 Zänn
- Salz a Pabeier - Fir ze schmaachen
- eng Bank vu schwaarzt Bounen - 1 Stéck (570 g)
- Giel Mais Miel - 1/2 Taass
- Kéis Pepper Jack - 1 Glas
- Buedemerkumm - 1 Eeërbecher
- chili poblano - 4 Stéck (grouss)
1. De Jalapeño ze läschen an d'Somen hëlt. Verkéiers de Glühwäin. Fuert déi zwou Nuechte vum Knuewel a schneiden 1 Knuewelche. Räis Bounen ënner kale Waasser a trocken. Den Chili Poblon an der Halschent ofgeschnidden an d'Somen entschäerfen. Den Ofen op 220 Grad ofléisen. 2. An engem Mixer, Rëmomen Tomaten am Puree, Jalapeno, hallef Bulb an 2 ganz Nuechte Knueweleklass, bis eng homogen Konsequenz kritt gëtt. Saison mat Salz. 3. D'Sauce an eng Bakform liesen a bastelt. 4. Mat engem mëttlere Schéiss fänken déi schwaarz Bounen, d'Miel, 1/2 Teller geräizer Kéis, d'Rescht zweng, de Knëppel, de Knuwwel a d'Kuppel 3/4 Drëttel Waasser. Saison mat Salz a Pabeier. 5. Gitt d'entstinn Fëllung tëscht 4 Chili Poblano. 6. Huelt de Chilli poblano an engem Bakbuffet mat Sauce. D'verlooss 1/2 1/2 Kéis vu Kéis iwwer den Top. 7. Deckt d'Form mat Aluminiumfolie. Kuckt Chili am Ofen fir ongeféier 45 Minutten. 8. D'Folie erofhuelen a weider Baken bis déi Sauce verdénk an d'Kéis vergësst golden, 10 bis 15 Minutten. Dann huelt aus dem Ofen an 10 Minutte killen fir ierch ze servéieren.
Servisser: 4