Wou ass d'Utilitéit vun de Liewensmettel?
Benotzt de Potenzial vun Ärem gewéinleche Fruucht a Geméis, nei ze léieren, suergt fir se mat verschiddene Platen z'entdecken, an d'Reaktioun vum Kierper lauschteren. Fannt Är eege Kulinaresch Meeschterstécker. Kudesnichay an der Kichen ass einfach a liicht. A wéi d'Haaptinhalber mussen Geméis huelen - si (zesumme mat Fruucht a Beeren) an Ärer Ernährung sollt mindestens 600-700 pro Dag sinn. Denkt Dir, datt et vill Vitamin C an Orangen ass, déi en Allergie an engem zukünftegen Kand provozéieren? Dir sidd falsch! Et ass vill am Bulgaresche Pfeffer, Kartoffel, Kiwi, Salade an Äppel. Roude Mierer - e Lager vu Provitamin A. Mir ginn e wichtegt Geheimnis op: Nëtzlech Substanzen kënnen net ouni Fetzer assimiléiert ginn: Lettroune vum Geméiswierk oder Sourcreme. Wëllt Dir einfach op e séiss Geméis käse? Verleet Iech net dëst Vergnügen, mee ëmmer nach regelméisseg vun Salade a lecker Desserts. Grousse Erbär (an aner Bounen) - de Champion am Inhalt vu Vitamin B6 an Folsäure, sou néideg fir d'Entwécklung vum Nervensystem vum Kand. Unwendbar am Wanter a Summer sinn gréng Zaloten. Si enthalen vill Vitaminnen vun der Grupp B, Kalium a Magnesium. Si sinn sou anescht! Spicy a pfefferegt, bitter a séiss, weich a kräfteg ... An zu all Zäit vum Joer - op der Peak vu Popularitéit. Am Summer gëtt et jonk Geméis an Uebst. An elo ginn d'Platen frësche, frësche Blummen a séiss Blieder gesond, fruucht an hell. Gitt awer lokal Produktiounsstoffer: et gëtt an eiser Treibhächstewëssenschaft gewunnt, manner schiedlech Substanzen, well et eng laang Zäit braucht ze lounen a späicheren.
Ouni onnéideg Verloscht fir Liewensmëttel
Wosst Dir dass eng Bananen, e Avocado, eng Mango net an engem Frigo gespeichert sinn? Wéinst dës Ëmfeld verléieren se net nëmmen d'Erscheinung, mä och nëtzlech Substanzen. Et gi vill esou Geheimnisse. Kartoffel, Karotten, Rüben mussen an enger kalmer donkel Plaz gespeichert ginn. Bon, wann den isoléierte Balkon eng speziell dicht zoukuckt Këscht huet. Pure Fruucht, gehillt Deeler vun Planzen emittéiert Planzhormon Ethylen, wat séier d'Alter vu Geméis a Fruct provozéiert. Oft zielt d'Fruucht an d'Geméis aus a léisst sech esou séier wéi méiglech esouguer liicht verwinnt. Ethylen ass aktiv vun Äppel ausgeliwwert, sou datt se separat vun all anere Lager gespaart ginn. Mee sécher an engem gutt gelüfteten Zëmmer (wann se packt oder ofgedeckt sinn, da riskéiers de all d'Fruucht ze verléieren). Ganz empfindlech op Ethylenkierch (wäiss, faarweg, Bréissel), Broccoli, Kiwi, Mango. Net gär seng Effekter a Tomaten, Gurken, Biren, Bananen, Nektarinen, Avocados. An Zwiebel, Kartoffel, Paprika a Geméiszort si Angscht. Probéiert all Geméis an Uebst opzehuelen, separat, no Wäschung a Drëchen. Gréng Zalot kënnt net déi kal. Wann Dir se einfach am Frigoen erauswierkt, da gesitt e "Brennen" op de Blieder. Dee gefrorene Salade ass naass ginn, schwarz schwaach. Et gëtt praktesch keng Vitamine. Verzeien Dir ouni Bedauer! Kaaft keng Fruucht mat däischter Flecken: et gi manner nëtzlech Elementer an si wéi an allgemengen. Maacht Iech net vun der idealer Schéinheet vun der Ernärung. Fokus op d'Naturnness!
D'Art vu verbannen Liewensmëttel
Besonnesch gutt sinn Geméis an e Salat mat Proteinprodukter - Fleesch, Fësch, Eeër. Et ass Ernährung, Nëtzlech a verweilt bal keng onlimitéiert Méiglechkeete fir ze kombinéieren, wat Iech erlaabt datt Dir Platen fir deen héchstwouegste Geschmaier ze kreéieren. Mat dëser Approche, Problemer mat der Vitaminéierung definitiv net!
Romaine mat Parmesan
Kompositioun (fir 4 Servetiounen): 4 Eeër, Faar vum Romaine Salade, 1 Zoppeläffel. e luesen Olivenueleg, 100 g Parmesan Kéis.
Virbereedung:
All Blat vum Kappwéi gëtt ënner lafen Waasser gewascht an ass trocken geluecht. Fir Vitaminnen ze retten, ass et besser ze zersträichen. Huelt d'Eeër, hart gekotéiert, mat grousse Scheiwen. An der Plack gëtt all d'Schichten erausgestallt: éischt Salmgett, Eeër a Päiperleken. Schlussendlech huet alles alles gegudt a Récke vun extra virgin Olivenueleg.
Vu Rübe mat getrockenen Aprikosen
2 kleng jonker Bëscher, 10 Stéck. gedréchent Aprikosen, 1 Zoppeläffel. Ee luesen Zocker, 1 dec. Ee Löffel vu Botter, Häre Kéis, Sour Crème oder Crème.
Virbereedung:
Well-gewasert Rëndlechkeet an enger Uniform. Sidd d'getréchent Aprrikotten a schneiden se op eng kleng dënn Bunnen. Heef de Botter an enger Bratpfanne a Zocker an der Bratpfanne. Wann et sech opléist, léisst se kleng Scheusen aus Rüeklechkeet a getrockenen Abrouken. Ech hu gemierkt, datt de Zocker zu Karamelmass ëmkreest? Maacht de Feier of. Huelt den Häre Kéis, d'Sauer oder d'Sahäin.
Salade mat Äppel a Kéis
200 g Kéis, 1 Apel, Buedem vum Salat, 50 g Walnukt, 1 Zoppeläffel. Liichte vu séiss Crème.
Virbereedung:
Kéis an Äppel vu Natrium op engem grousse Riet, Salatblieder. Alles alles gruseleg a fatzeg Walnuut. Loosst Iech an enger Salade Schüssel, a virum Enn geet et mat séisser Crème.
Fleesch Salate
Huele, Rënd, Kallek, Truthahn, Kaninchen - Dir hutt eng räichst Wahl. Greens, Geméis an souguer Uebst hëlleft fir de Goût vu Fleesch ze schafen an erlaabt et onendlech Varietéit z'erreechen.
Mat Türkei
150 Gramm gekachtelt Truthahn, 1 Gurken, 1 Muert, 1 Tépp. Olivenueleg, Zitrounejus, Sojasauce, Buedemann, 1 Teelott Zocker, 1/2 Chili Pfeffer, 1 Knuewel vum Knuewel. Sojusauce mat Zocker a gekacht an enger Bratpfanne 2 - 3 Minutten. Loosst et ofkillen, Knuewel, Pabez, Juice, Botter a Fësch. Geméis a Fleesch geschnidden an Bande, Felder mat Sauce, Spréngelen mat Blummen an Nëss.
"En Ham am Gras"
1 Pouletfilet, 1 Avocado, 1 Rack vu Salade, 2 Eejäere, 3 Teaspullen Olivebeem, 1 Zitrounejus.
Virbereedung:
Fillet vun Bouillon oder Fësch. Yolks fléien, e Schlëssel vun Ueleg addéieren, zitt d'Zitrounjus. Salat blouft Är Hänn a Stéckspiller, gitt an eng Schuel, d'Hälschent vun de Felder vun der Sauce, mix. Huele Kukkelen a zesummen mat kleng Scheiwen Avocado de Salat. Gitt d'all aner Saach, rousen. Servéiert an eng Salade Schüssel.
Thai
1 Pouletfilet, 1 Grapefruit, 2 Tsp Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamöl, Jus mat Pulp mat halwen Zitroun, hallef rouder a gréngen Chili Pfeffer, 2 Sprénge vun Mines a Koriander, 1 Dess. Läffelgemeng Ueleg.
Préparatioun vum Liewensmëttel Produkt:
De Fëllel aus der Nuecht a geschnidden an kleng Stécker. D'Grapefruit propper ze sinn, muss sécher sinn, déi Filmer ze verëffentlechen, op Stécker. Füidd d'Minze Blat, Cilantro a Chopped. Zitrounejus, Sojasauce, Sesam a Geméisofen, mëschen, gesalzt an d'Saison mat dëser Mëschung ginn.
"Geméiskreschen"
E klengt klengt Fett vu fett Fësch, 1 Zoppeläffel. Löffel vu Groussen Erbëss, e Kartoffel, Muert, klenge Rüben, 1 Teelöffel Zitrounejus, 1 dec. Läffelgemeng Ueleg, Salz.
Préparatioun vum Liewensmëttel Produkt:
Kukk Fësch a Geméis an verschidden Poussinen. Kuckt alles, ausser Fësch, a klenge Cubes. Jorzéngte Geméiszenter mat Ueleg a sprëtzen mat Zitrounesaft. Setzt e Stéck gekachten Fësch op der Platen, a ronderëm d'Segmente vun Geméis.
Aus Tëfter mat Geméis
2 kleng squid, 1 Gekréiwen, 1 Kaffi, 1 Muert, 1 Zwerg. Olivenueleg, Salz. Muerten a Kartoffel Bouillon an enger Uniform. Cool, schielen, schneiden a kleng Stécker. Äusseren och de Salz gesammelt. Kassessaart Këschte kachen bis se gekacht an a Bänner stinn. Mix all d'Ingredienten an engem schéine Salat bowl. Saison mat engem liewegen Olivenueleg, liicht gegoss.
Vun Pärp a Hering
2 Pfeffer: roude a giel, 1 Kraaftfileten, 1 Zoppeläffel. Olivenueleg, Salz. Bakken Pfeffer am Ofen oder op dem Grill. D'Haut huelt. Huelt de Stamm an d'Samen, an d'Bande geschnidden. Herring - a klenge Stécker. Loosst de Pfeffer op enger Platte, sprëtzen mat Olivenueleg an setzt de Fësch op der Uewen.