- Gurken - 4 Kilo
- Zwiebel - 1,5 Kilo
- Dill - 100 Gramm
- Garlic - 1 Stéck (head)
- Salz - 3 Elementer. Läffel (mat Rutsch)
- Zocker - 1 Glas
- Esseg 9% - 1 Glas
- Gewierzer - - Fir ze schmaachen
- Sonnenbléieerlaf - 1 Glas
- Koriander Sëlwer - 1 Teelöffel
- Fragrant Päpst - 5-6 Stécker (Haiser)
- Näerzeng - 3-4 Stéck (Knospe)
- Mustard Somen - 1 Eeërbecher
- Chili ouni Somen - 1 Stéck
- Schwaarz Pippelkorn - 16 Stécker
Bereet Iech all déi néideg Zutaten. Gekrumpften halen sech hallef an dann halle Réngsen. Wann d'Gurken grouss sinn, da sinn e Véierel. Mir schneiden den Ënner. Fein gréng vergréissert. Knuewe gëtt geschnidden an dënn Placken. Loosst se net duerch de Knuewelekquetett drängen. All d'Ingredienten, ausser Esseg, setzen mir an e bequem Plate. All déi gutt Mëschung mat den Hänn! Loosst all d'Ingrediente all eleng fir eng Stonn. D'Geméis sollt jusen a leif erliichtert ginn. Da gitt de nächste Stéck op dem Feier an bréngt e Kach. Ier alles alles opkënnt, addéiere de Esseg a mëschen. Loosst de Inhalt vun der Pan simmer fir ongeféier 15 Minutten. Während dëser Zäit wäert d'Gurken hir Faarf änneren. Während der Kiche wëllt de Inhalt méi oft maachen. Dann lass de Salat an sterile Glasfässer verdeelen a rollen et op. Mir drechen am Kapp, deckt eis mat enger Ofdeel a verloosse se ze ofkillen. Coole Dosen ginn an engem flotte Plaz gesat. Gemaach!
Servisser: 6