Thailes Salade vu Gekremmen Elo hu mer geschitt, datt mir meeschtens gewinnt sinn, all Geméis Saloten mat entweder vegetabele Ueleg, Sourcrem oder Mayonnaise ze fëllen. An de leschte Joeren ass e puer Popularitéit erakomm a Sojasauce, duerch déi vill si mat Salz benotzt ginn. Awer déi frësch Geméis si sou schmuel an hir selwer, datt se net praktesch net opfëllen. Wann Dir an Thailand gefuer ass a probéiere national lokale Salden dohin, da sidd Dir mat dëser Ausso averstanen. An den Oste Länner, am allgemengen, schaarfäeg Kraider, Gewierzer an Zitrounejus ginn am meeschten benotzt fir den Geschmaach vum Iessen ze schaarf ze maachen, fir méi räich ze maachen. E Beispill ass de séissen an sérieux Thai gorch Salade. Esou en ongewéinleche Geschmaach, et schéngt e einfache Salat vun Gurken, déi an eisem Land schwiereg ass fir ze iwwerraschen, gitt him Limppi a Zocker. Stëmmen, de Empfang ass onheemlech einfach, awer fir e puer Grond mécht et eis ni fir Zucker am Gummi Salade anstatt Salz ze addelen, anstatt vu Sonnenblum oder Olivenueleg - Zitroun oder Kalkjus. Mee, wann Dir et probéiert hutt, wäert Dir definitiv den neie Goût vu sougenannte Geriicht schätzen a wëllt aner Rezepter vun der thailännescher Cuisine léieren. A mir hëllefen Iech an dësem Fall.
Zutaten:- Gurken 3 Stéck.
- Lime 0.5 Stéck.
- Petzleewen frëschen 0,25
- Gréngem Zénie 0,25
- Zocker 1 Tess. l.
- Sesam Wäiss 1 Zoppeläffel. l.
- Et gi 1 fir eng Salade fir Gurken, Limonen, Zocker a Blummen.
- Et stinn 2 Porridge an Zénie, wäschen a fein ze schoppen.
- Drëtt 3 Wäschen a geschniddene Gurken. Wann d'Haut ganz donkel ass, ass et besser ze botzen.
- Schrëtt 4 D'Gurken, Greens, 1 Zoppeläffelen verbannen. Zocker a Jus vu Kalk.
- 5. Etappe Mix de Salade, servéiert mam Sesam.