Latkes aus Gromperen an Karotten

Den Ofen op 200 Grad ze erhitzen an en Blat fir Baken ze preparéieren. Kartoffel bäi Ahuëlen:

• Miel - 2 Art. Läffelen
• schwaarzer Pfeffer - 1 Eeel
• Zitrounejus - 1 St. e luken
• Gromperen - 450 Gramm (geschleeft a gerot)
• Muerten - 220 Gramm (geschmaacht a gréng)
• Ee - 1 Stéck
• Cola-Ueleg - 6-9 Art. Läffelen

Instruktiounen

Den Ofen op 200 Grad ze erhitzen an en Blat fir Baken ze preparéieren. Gitt d'Kartoffelen an enger Kolonn. Mix mat Zitrounejus a lass 5 Minuten daueren. An enger Schossel Metzelen a Mieresmix miteen. Mehet Miel, Salz a Pabeier. An engem grousse Szelwier, Hëtzt 2 Icedë ol oliv iwwer mëttlerer Hëtzt. Läffel 1/4 Toun vun der Mëschung an enger Bratpfanne, mat Pikanen. Repeat fir 3 méi Pikanen ze maachen. Dréckt d'Pfannekräfte mat engem Spatulatioun, fir ongeféier 1 cm déck ze maachen. Fritt bis brong op der enger Säit, ongeféier 3 Minutten. Fuert a froe bis Brong op der anerer Säit, ongeféier 3 Minutten. Gitt d'Kartoffelpaken op de Bakblech. Wieder mat der vergaangenen Kartoffelgemeng Wieder mat 1-2 Paar Uebst vum Ueleg an der Pan op all Stéck. Kafpëll fir 8 bis 10 Minutten. Saison mat Salz a Pabeier. Serve waarm mam Joghurt oder Äpfel Sauce.

Servisser: 16