Lenten Donuts

Mir fänken un mat der Preparatioun vun Opario. Rastirem Hefter mam Zocker, fir waarm Waasser a pourgéieren Zousätzlech:

• Yeast - 25 Gramm
• Waasser - 1 Glas (waarme Waasser)
• Zucker - 2 Art. Läffelen
• Salz - 1,5 Teaspoen
• Geméis Ueleg - 5 Elementer. Läffelen
• Miel - 3-3,5 Brëller

Instruktiounen

Mir fänken un mat der Preparatioun vun Opario. Mat Rastwiermheef mat Zucker, an waarmem Waasser et an d'Kaf ausginn. Déi entstinn Mass ass fir e waarme Plaz geréit a gereinegt. Dofir wäert den Teep opgoen. Zu dëser Zäit zitt Salz, Botter an déi aner Miel. Alles suergfälscht gemengt, sollt e mëllen, glatene Teint sinn, wat net fir Är Hänn ze stëllen. Wann et nach nach ze packt, et ass wäert et e bësse méi Miel ze maachen. Gitt alles an de Kachen, deckt mat engem handt Handtuch an putzt et an der Hëtzt. Wann d'Teig opgëtt, fänken d'Kuchen aus, rullt d'Mëtt an d'Mëtt an d'Form vu Kugelen. Duerno ginn déi entsteet Kugelen an e gutt erwärt Ueleg bis zu gëllen Braun gebrannt. Ready d'Donuts solle op e Pabeelhandtuch geluecht ginn, sou datt iwwerschüsslech Ueleg ewechgeholl gëtt. Kéise Kichebraetzer kënnen bestëmmt ginn mat Pudderzucker. Dësen Testrezept ass universal a passend fir all Form vu Fëllungen. Gutt Appetit!

Servisser: 4