Home Marshmallows Dir kënnt Äre Lieblingssäckel selwer bei Iech doheem kochen. Zäit gëtt e bëssen Zäit gedauert, awer et soll op d'mannst 24 Stonnen daueren. Ech proposéieren e Rezept fir d'Marschmëllech ze preparéieren aus gebakene Äppel oder Jelly aus roude Kréichelen. No no enger Stagnatioun bei Raumtemperatur bleift de Marshmallow ganz mëll a kleng. Ech roden Iech se aus dem Pabeier mat engem Messer ze verdeelen a mat Drëcken ze lackelen. Normalerweis Marshmallow bestuet mat Pudderzucker - ech recommandéiere probéiert verspriechen mat Kokosnëssspaass. Et stellt sech och en neie Arom, dee mat enger Kiischte gleewt. Loosst eis elo lass ginn. All kulinaresch Inspiratioun, an ech waaren e Feedback!
Zutaten:- Apple 3 Stéck.
- Jelly 125 g
- Eggs Chicken 1 PC.
- Zucker Vanille 2 Tsp.
- Zocker 730 g
- Gelatine 8 Plack
- Waasser 160 ml
- Zockerpulver 5 Taf. l.
- Kokosnoss raséiere 5 Zëmmer. l.
- Schrëtt 1 Prepare d'Ingredientsen: Äppel, roude Johannisbrout, Zocker, Vanillezucker, Waasser, Protein an Gelatineplacke (ech benotze vun Dr. Etker), Puderzucker a Kokosnosschips.
- Schrëtt 2 d'Äppel an d'Halschent schneiden an déi mëttlere Broch mat Bänn eraushuelen. Mir hunn e Schnëtt a Bak an de Ofen bei 200 ° C fir ongeféier 40 Minutten ze briechen. Et wäert méi séier sinn wann de Apel Pure scho fäerdeg ass.
- Stéif 3 E bësse cool an d'Pulp aus den Äppel huelen, brauche keng Skins. Mir brauche 125 Gramm Pulp.
- 4. Et ginn d'Zelle mat 125 g Zocker.
- Schrëtt 5 Dir kënnt weider mat Apel-Soße a Johannisbrout zesumme schaffen.
- 6. Stier de Protein an e staark Schaum aus an adden d'Hälschent vun all Fruuchtstoffer.
- Stuf 7 De Sirup verschweest. Et ass besser ze kachen direkt an 2 Pommes, fir datt déi selwecht Fruchtmass hunn. An enger Pan sinn 80 ml Waasser a 240 g Zocker. Ech widderhuelen och mat der zweeter Pan. Kukkelen a koch 10 Minuten gedauert bis d'Konsistenz ass, sou datt aus de erhéigener Corolla d'Tropfen nach e puer Sekonnen nach ewech vum Sirop ausfëllen.
- Schrëtt 8 Fuert aus dem Feier, an den schonn net Bakformen Sirup, addéiere 4 Gelatineplacke, déi 5 Minuten laang an Kalt Waasser erwächt gi sinn an duerno erausgespillt. Loosst eis Jelatin zerbriechen.
- Et gitt 9 mol direkt heiem gelatinesche Sirup mat enger déck déif riicht an eng Mass vu Pure mat Protein oder Jelly mat Protein. Bleift net op Pefferkette bei enger héijer Geschwindegkeet. Mir wäerte och déi zweet Pâté.
- Schrëtt 10 Fir de schnellsten Peffergkeet, d'Taupunkt an d'Eiswannen taucht. Schléit weider bis d'Mass komplett gekillt. Viraussetzung: Mir gréisseren Container am Viraus, well d'Mass méi wéi 2 Mol erop geet. Huelt eng ganz wonnerschéi Creme déi net aus den Koronalen stackéiert.
- Et gitt direkt d'Mass an engem kulinareschen Beutel mat all Düsen. Planéiert d'gewënscht Gréisst vu Marshmallows. Mir huelen an eng staubeg geessene Plaz an drénken fir mindestens 24 Stonnen.
- Et gët de Pulvermol mat Zockerpulver oder Kokosnëssspaacken nach 24 Stonnen Pulver geliwwert.
- Schrëtt 13 Den Marshmallow aus dem Pabeier mat engem Messer opbauen an de Buedem leeën. Mir mussen langweileg funktionnéieren, well de Marshmallow käschtend ass. Gutt Appetit!