Dir hutt décidéiert fir eng Party ze heem oder eng Vakanz ze organiséieren, zum Beispill, bei der Gebuersdag. Awer wéi et alles mécht, fir datt d'Gäscht eegent, net iwwerdréit et selwer ze maachen? An engem professionnelle Event-Ëmfeld ass et üblech, op gewësse Standardprinzipien fir eng Vakanz ze organiséieren. Also alles iwwer d'Regele maachen, fir d'Liewen erliichtert ze maachen an d'Gäscht an de Gäscht ze genéissen.
Professionelle Organisateur vu Feierdeeg an der Haaptstad ass e Set vun Agenturen déi esou Servicer vermëttelen - Berodung éischt mat dem Format vum Event beroden. Wëllt Dir e traditionellt Fest maachen oder e Buffet-Dësch wielen? Dëst hängt haaptsächlech vun der Auswiel vum Menu.
Standard Fest
Loosst Dir soen datt Dir décidéiert fir e wichtegt Evenement fir Iech ze féieren fir eng (oder net) Verwandte ronderëm ze kreéieren, dorënner ginn et net nëmmen e Jugend, awer och Vertrieder vun der aler Generatioun: Groussmammen oder just eng relativ konservativ Famill. An dësem Fall ass et besser, e Stil ze hunn fir e Stil ze maachen. Dës Zort vu Festzéiunge ass scho Joer laang getest ginn an et gëtt kee bei de Wand. Jiddwer Gäscht huet eng getrennt Plaz an et ass net néideg Puzzlëpp fir iwwer d'Leit ze liesen. Awer wéi d'Table servéiere soll, wat fir et ze setzen an an wéi enger Uerdnung d'Geschir ännert, sou datt et gutt an séier ass.
Als éischt, preparéieren net ze héich exotesch Platen, déi normalerweis an Restauranten servéiert ginn. An Dir wäert extra Zeit verbréngen, an Dir kënnt d'Gäscht net opgin. Homeriichtlech Miel schlägt selwergemaachte Liewensmëttel: et ass net néideg, datt et "Olivier" geluewt ginn ass, awer Frangbeamten mat onbekannte Krustaceg gemaach ginn, sollt och net gedéngt ginn.
Zweetens, esou vill wéi méiglech Dir maache musst fir am Viraus ze preparéieren, sou datt während der Vakanz net ze lafen a net opgeriicht. Et ass besser, um Enn vun de Produkter ze preparéieren, déi et erfuerderen, fir datt op engem Festivaltyp nëmmen d'Saloten zerbriechen an e festivem Dinner am Ofen setzen.
Fir de Menü ze variéiren, ass et wënschenswäert, an der net-tritescher Komponente opzehuelen: Snacks, waarm a Dessert. D'allgemeng Regele sinn esou: Fannen et mat dem kalte Fësch a liicht Snacks, gitt mat Fleesch Veganer op Zaloten. Hot Platen kënne méi sinn, zum Beispill vu Fësch a Fleesch, an de Garniss ass eng fir all Platen. Oder vläicht een grousse Geriicht, zum Beispill, Gebraten oder geflüffelt Gefligel - et gëtt effektiv mat enger Tafelzoustand.
Fruucht a Séissegkachen ginn am Endeffekt.
D'Organisatioun vun engem Buffet-Dësch
Wann Dir eng lëschteg Party organiséiere fir deenen Är Schüler invitéiert gi sinn, da kënnt eng grouss Tafel an der Mëtt vum Raum just mat Iech bestrofen: et gëtt keng Plaz fir sech ëmzebréngen, a jonk Leit normalerweis gär am ganzen Owend an engem Punkt Plaz ze sëtzen, Dir braucht Plaz fir d'Itans ze manoeuvréieren. Ideal fir sou eng Vakanz - e Buffet oder Cocktail.
Fir e Cocktailempfang ass et besser, de gréissten Zëmmer an der Wunneng ze wielen. Et ass néideg fir all unnegent ze huelen. Arrangéiert der Tabelle, dat heescht de Buffet, esou datt Gäscht bequem d'Iessen an d'Plaz fir Ënnerhalung setzen.
Wann et vill Gäscht hunn, setzen d'selwescht Platen an zwou Reihen, Gedrénks a Liewensmëttel an all aner Plazen. Platen, Apparater an Servietten verfeineren si meeschtens am Rand vum Dësch. Fir d'Zuel vun nëtzlechen Utensilien a Geräter ze berechnen, multiplizéiert d'Zuel vu Gäscht vun zwee, oder souguer dräi. Besser ëmmer, léiwer déi extra Iessen bleiwen, wéi een et net probéieren.
D'Buffetmenü besteet normalerweis aus kalege a waarme Véirel, Sandwichen, Marinaden a Desserts. All dës Platen braucht keng Kachen ze benotzen, déi vill Virbereedungen fir den Urlaub vereinfacht. Benotzten Attributë vum Buffet-Dësch sinn Rollen, Canapés, och Tartlets mat all Form vu Fëllungen - Zaloten, Kaviar mat Botter, Pate oder Krabbelen ënnert Sauce. Liichte Snacks sinn och einfach ze preparéieren: si kënnen Schéiser Kebabs, Fleeschkugel an Sauce schéissen. Fir Dessert, ausser Kuchen a Uebst, Dir kënnt och Canapés preparéieren, zum Beispill Kéis an Iananer, Kéis, Trapp a Tartlets mat séisser Fette.
Wann Dir eng Cocktailparty invitéiert, konzentréieren Iech op eng Rei Cocktails ze preparéieren. An dësem Fall kënnt Dir ouni Heiss maachen, begrenzt a kal a Snacks a Desserte. Awer ier Dir d'Gäscht rufft, musst Dir se matgedeelt, wat mat Ärer Partei stattfënnt, sou datt d'Gäscht e Snack hunn ier Dir komm ass, anstatt mat séiss Gesichter ze killen a rosen.
A selbstverständlech, wann Dir eng Partei doheem arrangéiert, erënners datt d'Versécherung guer net an der Quantitéit an der Schéinheet vun de préparéierten Iessen ass, awer an Ärer gudder positiver Stëmmung, déi onbedéngt un all Ären Gäscht weidergeleet gëtt.