Botschebullen

An der waarmerer Mëllech ze liesen, fiert d'Hefeg, duerno eng hallef Kilo vu Miel a gutt all d' Ingredienten. Zutaten:

• Milk - 500 Milliliters
• Drëchen Déieregaart - 11 Gramm (oder 50-60 Gramm roost)
• Miel - 1-1,3 Kilogramm
• Eggs - 2 Stécker
• Botter oder Magarine - 200 Gramm
• Zucker - 250 Gramm
• Zëmt - 2 Teaspoen

Instruktiounen

In waarme Mëllech, lass dech op d'Heefeg, addéiere sech en hallef Kilo vu Miel a gutt gemengt. Niewt de Läffel an engem waarme Plaz, fir den Teat wuessen. Dono ginn 150 Gramm Zocker an Botter fir den Teig dobausse a gutt mixen. Dann addéiere mer d'Eeër a mixe weider. Dann addéiere mer déi aner Miel a kneet den Teig gudd, da bréngt se et an engem waarme Plaz an lass et oppassen. Zimlech Zocker a Zimt. Dëst ass e Sprénger. Kuckt den Teig an Stécker an rullelen se all an eng dënn Blatt, déi duerch Zucker an Zimt bestreiden. Collaps d'Rollen, déi dann an d'Schecken geschnidden. All Stéck ass geschnidden an opfëllen. Verdeelen op e Fett mat geschmiert oder geformt mat Pabeier, a fake 30 Minuten.

Servisser: 20