Ee Soup an de réimesche Stil

An enger Schossel, schloën d'Eeër, Kéis, Salz a Zest. Kachen d'Ueleg a lues an d'Ee ginn. Zutaten:

• Eeër - 4 Stécker
• geréischten Parmesan - 4 St. Läffelen
• 1 Zitroun Schëlleren - 1 Stéck
• Dëse Béier - 1 Liter (selwer)
• Salz - 1 Stéck

Instruktiounen

An enger Schossel, schloën d'Eeër, Kéis, Salz a Zest. Kukk der Ueleg a lues an d'Ee meng Mëschung ze lues während d'Rëmme langsam ass, a gëtt de Sense an kleng Klammen. Serve waarm duerch d'Addieren vun enger Prise vu gerotéierte Muskat (optional)

Servisser: 4