Net all Saacon sinn och nëtzlech: Wéi Fësch Verkeefer trëppelen

Rout Fëschert dësen Numm net nëmme wéinst der Faarf vum Fleesch. Dëse Fësch ass festiv, elegant, teuer an ongewéinlech nëtzlech. Allerdéngs loosst eis aus der ganzer Sortie vu Lachs a rosa Lachse kafen a léiwer d'Fësch méi no bei der Eisebunn kucken: ginn se wierklech d'Gesondheet?

Fir wat ass et wäert ze léieren?

Normalerweis soen d'Fette schued. Dëst gëllt awer net fir roude Fësch. Säin Fleesch gëtt mat ungesättigten Fettsäuren - Omega-3 geséchert - déi et fir seng laang Migratioun speichert. An eisem Kierper ginn dës Saûen an d'Zellmembranen gebaut, a virun allem an hir Braingewënn an Netzhaut. Omega-3 ass relativ einfach ze bremsen, Energie léisen fir mobil Zellen, zum Beispill Spermien. Lachs Fleesch besteet aus engem gutt assimiléierten Diätprotein, deen, souwuel d'naischt vollstänneg Kohlendehydsendung en onerwaart kaloresche Wäert gëtt. An eng impressionant Lëscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer, och Magnesium a Phosphor, erméiglecht Iech d'Stoffwechsel anzestellen, d'Aarbecht vun den endokrineschen Dréchen normaliséieren an d'Knuewege stäerken.

Allerdéngs hëllt de Grad vun der räicher Effekter vun de roude Fësch op de Kierper vun der Qualitéit vum Produkt, dat ass mat den folgenden Punkten verbonnen:

• Frëschheet;
• Aart Zucht;
• biologescht Alter;
• Rezept vun der Virbereedung.

Fësch ass nëmmen déi éischt Frëschheet!

Delikatesse zitt op dem Tauscher, an et huet scho scho schiedlech Substanzen, déi e gemeinsame Vergëftung vu Erbär, Diarrho, Schwächt a Dehydratatioun provozéieren. Fir Gëft ze kaafen, muss sécher sinn, datt de Fësch vum Fësch frësch sinn, d'Aen net déif sinn, d'Waasserknappheet glänzt, an d'Gillelen begleeden net e gréngem Tango. Wann Dir e Fillet gewielt hutt, dréckt se et mat Ärem Fanger: d'Dent op dem Qualitéitsprodukt ass séier ausgeriicht. Et ass derwäert fir ze evaluéieren an d'Faarf vum Fleesch op de Schnëtt. Kee Buyer fuerderen méi héicht Exemplairen, datt se besser sinn, sou datt d'Fënker de Fësch gezielt hunn mat enger rosa Nahrungfärderung déi allergie kéint. Fir Faarweg ze vermeiden ass et besser fir Fësch ze léieren mat dem liichste Fleesch, well et an der Natur ass.

Salmon ass gratis oder gescheed op dem Bauerenhaff - wéi ze ënnerscheeden a wat fir ze léiwer

Fir sou vill kommerziell Fësch wéi méiglech ze halen, fänken d'Fëschere Baueren an enkem Käfeg, an Antibiotiken, Hormonen a Spezifierffärbebär, Kanthaxanthinn, ginn op d'Iesse gesat. Dës absolut onnéideg Ingrediente kënnen eng Verschlechterung vun der Liewer, Nieren, Häerz a souguer d'Iris provozéieren, allergesch Reaktiounen ubidden an d'Immunitéit ze reduzéieren. Fësch, liewt an d'Wëld, Fouss op Garnelen a Sprat. Jacha heescht Schwämme fir eng Zéng Zéng Kilometer, dat et erlaabt datt se gesond an komplett vu onnatürlechen Substanzen wuesse kann.

Wëller Fësch kënnen ënnerschiddlech Placken, blass Fleesch a relativ relativ bescheidener Gréisst ënnerscheeden. Roum Lachs am wäitem am Osten ass nach ëmmer am Mier gefall, awer den Atlantik Lachs ass bal allgezu grouss an de Käfere gewuess. Et sollt bemierkt datt de Lachs, deen an den USA gezeechent ass, genetesch modifizéiert: d'Genetik huet et geschafft, fir säi Wuesstem ze beschleunegen.

Wéi ass d'Zäit vum Lachs verbonne mat senger Qualitéit?

D'Nëtzlechkeet vum Lachsfleesch hänkt vun der Entwécklung vun der Entwécklung, déi nëmmen zwee ass: Füttern a Virbereedung fir Laien. Während der Ernährung, roude Fëschsäck, ësst vill a gewinnt Gewiicht. Zu dësem Zäitpunkt am Kierper ass eng intensiv Form vu Fettsäuren a Vitaminen, déi nëtzlech si fir de Lachs bei der Migratioun an de Lait. Et ass de Saumon, deen an der Fütterung gesammelt ass, e gutt, maximal nëtzlecht Fleesch. An dann ass et Zäit fir ze bestoen. Honnerte vu Kilometer vum Ozean duerch Open Space, Rapids, Waasserfäeg, e staarke counter flow vu Mountain Flowers - all déi accumuléiert ass zerstéiert ginn an d'Fëschenergie ginn. Fleesch ass séier Qualitéit verléiert, näischt nëtzlech, an gekachte oder gebackene Form méi wéi e Pâté. Bestëmmt d'Period vum Liewen vu Saumon kann duerch d'Faarf vum Kierper ginn. Walking Fisk hält déi sëlwergriwen Waasserkäppchen mat däischter Flecken, an d'Ausléisung kritt e roude Schiet. D'Männer sinn jawéiert an d'Männer si rosa Spinneren.

Kachen Lachs korrekt

Mir versti wéi d'Technologie vun de roude Fësch op eis Gesondheetsproblemer ewechkënnt. Lachs kënnen op d'mannst néng Weeër gekacht ginn, déi bedingungsbedingt a Grad vu Schued a profitéieren.

1. D'Risiko vun enger Infektioun mat Parasiten existéiert bei der Verwaltung vu roude a liicht gesalmte Liewensmëttel. Et wäert méi héich sinn wann Dir Haff Fësch benotzt, well se lues voll ass. Fir d'Präsenz vu Parasiten auszeschléissen, an deier Institutionen vun der japanescher Kichen, Lachs ass fréier gefréisseg.
2. Iwwerbezuelt vu Salz gëtt an Fësch mat staarkem Salz a Kanne bewäert. Dës Virbereedungsmethoden effektiv eliminéieren Méiglechen Parasiten, awer kënne d'Gesondheet vun de Nieren beschiedegt ginn.
3. Diät Rezepter, Spargel de Magen an aner Verdauungsorganer, schueden fir ze fëschen, koch et fir e puer oder eppes. En Deel vun de Vitaminnen erlaabt Zäit ze zerbriechen, a verschidde liichte Verbindungen wäerten an der Bouillon goen. Fir Verloschter ze minimiséieren, ass et net recommandéiert fir Fësch fir méi laang wéi 15 Minutten ze kachen, net ze kachen ze loossen a de Buedem an eng liicht Fëschsuppe z'erreechen.
4. Salmon verléiert e wesentlechen Deel vu Vitaminnen, anstatt datt duerch Karzinogens während Gebrüderung a Fëmmen bereet ass. Besonnesch geféierlech ass d'"Store" Versioun vu geräiftem Fësch, an deem d'Kassetten net méi iwwer d'Feier gehalen ginn, awer séier mat flëssegem Rauch un imprägnéiert ginn.