- Hops-Suneli - 1 Pinch
- Pork Goulash - 500 Gramm
- Paprika - 1 Eeërbecher
- Bow - 2 Stécker
- Pepper a Salz - - Fir ze schmaachen
- Karrott - 1 Stéck
- Geméis Ueleg - 30 Milliliter
- Kürbis - 300 Gramm
- Table White Wäin - 300 Milliliter
- Knuwwel - 2 Zänn
1. Zuer éischtwellech de Kuchellaschgeschmaach gutt spuessen, fëllt se mat wäistem Wäin a fuere se fir d'ganz Nuecht am Verkaf. Nodeems de Fleesch gemiert gëtt, gitt et op eng trocken Bratpfanne a liicht brat, bis et Brownen ass. 2. Mir klären d'Kartoffel, wäschen se a schneiden se a kleng Stécker. A waarmt Waasser, ongeféier sechsteg Grad, gi mer d'Kartoffelen a gi fir zwanzeg Minuten ze verloossen, dat muss gemaach ginn fir d'Kraut ze entfernen. Nodeems d'Kartoffel am Waasser gewascht gouf. 3. Mir propper Karraten a Zwiebelen. Huet d'Zwiebel fein zerschloen an d'Karger eng méi grouss. Am Geméiswierk, virun der Transparenz, spiere mir d'Halschent vun de gehackte Zwiebel. Elo addéieren de Fleesch, a ronn dräi Deeg mat dem Deckel zougeschloen, op e klenge Feier. Da fänke d'Kartoffelen a fuerzt fir ongeféier 15 Minutte méi. Pepper a Salz. 4. D'Kürbis vun der Schëllert ze schmaachen an ze schneiden. D'Rescht zwéi sinn mat Karotten gerett ginn, duerno koumen d'Kürbisstécker a fir ongeféier 15 Minutten si mer weider ze lossen. Sprong a wäiss Weess. Minutes fir fënnef Enn vum Enn addéiere mer gehackt Knuewel a Paprika. 5. D'Fleesch an d'Kartoffelen an eng Schuel leeën, d'Kürbisstonnen mat Muerten addéieren a mat Petersilie dekoréieren.
Servisser: 6