- Potatoen - 200 Gramm
- Miel - 200 Gramm
- Egg - 1 Stéck
- Botter - 50 Gramm
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Schweinegänger oder Schwäert - 500 Gramm (Fëllung)
- Bulgaresch Peffer - 2 Stécker (Stuff)
- Tomato - 1 Stéck (Stuff)
- Zwiebelen - 2 Stécker (Stuff)
- Crème - 100 Milliliter (Fëllung)
- Milk - 100 Milliliter (Stuff)
- Egg - 2 Stécker (Stuff)
- Tomate Paste - 2 Elementer. Läffelen (Fëllung)
- Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen (Fëllung)
- Kéis - - Geschmaach (liicht fir Puder)
1. Virbereet ginn d'Teig. Peel Kartoffel a schneiden a kleng Stécker. Kënneg an gesalzene Waasser. All Waasser a Kartoffel gutt ewech ze briechen bis gutt. Fanne d'Ee an d'Botter op d'Kartoffelen a gutt. Setzt d'beliichte Miel an d'Kartoffelpaste of an de Knollen kniet. Fett d'Backpëllen. Et ass besser wann d'Form geteilt gëtt. Et gëtt méi einfach, de Patt ze huelen. Huelt den Teig an der Schimmel. Smash et iwwerall an der Säit a maachen d'Säiten. Form mat der Tester ass eng Zäit laang an der Tiefkühltruewen, während Dir d'Fëllung preparéiert. 2. Fleesch kann a kleng Kubel oder geregelt Fleesch geschnidden ginn. D'Geméis muss gewäsch ginn an gereinegt. Pepper an e klengt Stéck geschnidden an liicht an enger Pan. Pfeffer de Päfferot an eng getrennte Schüssel an d'Fësch gehackte Zwëschelueten. Huelt d'Fleesch a fësch dat bis bal fäéim. Tomato Schiel a fein ze schoppen. Friichte Pfeffer a gehackte Tomaten addéieren am Fleesch, mëschen. 3. D 'Fëllung op den Teat. Crème, Mëllech an Tomatenpasta Mëschung gutt. Fanne d'Ee, Salz, Päffer, a Peitsche vun der ganzer Mass mat engem Mischer oder Whisk. Gitt dës Füllung mat der Fëllung vum Patt. 4. Den Ofen op 200 Grad erhëtzt an en eng Pattform setzen. De Kuch ass fir ongeféier 45-50 Minutten gebacken. 10 Minutten virum Kochen, sprëtzen d'Top vun de Kuch mat geraftem Kéis.
Servisser: 8-10