Fett an der Mëllech

D'Liver erfeilt grëndlech a kleng a Stécker. Also de Geri gëtt gekacht Zutaten:

• Pork Leber - 500 Gramm
• Zwou - 2 Stéck
• Milk - 100 Milliliter
• Ueleg - - Fir ze schmaachen (fir Brout)
• Salz, Pabeffer, Attraktiounen - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

D'Liver erfeilt grëndlech a kleng a Stécker. Also dat Geriicht gëtt méi séier gekacht a besser gespaart an Zooss. Onion geschnidden an halle Réng, awer ka méi kleng sinn (bis är Erklärung). Heef de Zwiebel op de virgeheéierte Botter bis hallef transluzent, gitt dann an d'Mëllech a léisst et erwierken. Nodeems sou e Schaum schengt, taucht d'Liewer duer. Reduktioun der Feier op déi ganz Minimal (oder souguer fir se aus) a fir 10 Minutten ze ronnen, bräicht et eraus, bis et fäerdeg ass.

Servisser: 3-4