An och nees Kartoffel, an erëm op eng nei Manéier Eng ganz einfache a geschniddene Schisch aus de verfügbaren Produkter, déi net laang gedauert a geseit vu bal all Mënsch. Delicate Kartoffelstick mussen e besonneschen pikanen Mauckergeschmaach maachen. Et ass gutt fir dës Stéckel mat séisser Rahm oder Pilzsooss ze déngen. A wann e puer Stécker no Buffet oder Mëtteg verbleiwen, kënne se dann am Geméiswierk bis zu gëllen Braun. Dëst ass och immens schmackhaft.
Zutaten:- Kartoffel 500 g
- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Weideren Miel 150 g
- Poppy 30 g
- Salz 5 g
- Sonnenbléiege raffinéiert Zilbléiese 30 ml
- Etappe fir Kartoffelstickelen mat Mohnsäll ze preparéieren brauche Kartoffel, Miel, Mohn, Eeër, Salz.
- Stuf 2 D'Kaffi am Salzwaasser kachen bis se gekacht sinn. Drain de Waasser.
- 3. Füus de Poppies op d'Kartoffelen a pflegt alles perfekt.
- Etappe 4 Am Patti-Mohn Mëschung fir d'Ee ze vermëschen.
- 5. Stéck d'Miel, Salz a kneiden den Teig.
- Ett 6 Op engem Stëpplot, e Bauerestéck ze bauen a kleng kleng Stécker dovun ofgeschnidden.
- Stiicht 7 Vun de Stécker bilden d'Stécker.
- Andeems Dir d'Stécke bei Salzdem Waasser kocht fir 2-3 Minutten. Wëll geläscht.
- Etap 9 Hot Stéck mat Geméiswierk.