- Hölzel - 1/2 Téi
- erweecht Butter - 1/2 Tack
- Zocker - 3/4 Glas
- Eeër - 2 Stéck (grouss)
- Anis Samen - 1 Eeërbecher
- Cointreau Liqueur - 4 Teaspoen
- Orangeschooss - 2 Teaspoen
- Miel - 2 Taupe (plus 2 Dësch)
- Bakpulver - 1 1/2 Teaspullen
- Salz - 1/4 Teaspoen
1. De Ofen op 175 Grad ofléisen. Huelt d'Hölzelen op engem Bakbutt. Fëllen an den Ofen bis den Damp ausgesäit, ongeféier 5 Minutten. Huelt aus dem Ofen, op e Kuchtuch fir e puer Minutten. Schmaacht wuessen bis d'Nëss nach ëmmer waarm sinn. Grousse Schockel an e Sëtz. 2. D'Ouertemperatur op 160 Grad reduzéieren. Zeil de Bakbuffet mat Pergamentpapier. An enger Schossel mat der Mëscher mat der Mëllech ze schéissen. Lues méi Zock a fëschen fir ongeféier 2 Minutten. Eeër Eeër a schloen bis datt d'Mëschung homogen ass. 3. Anizéieren, Cointreau Liqueur an Orangeschuelen, Peiteren. Mehet d'Miel, Bakpulver a Salz. Stir op eng homogen Konsequenz. 4. Mix mat gehackte Hazelnëss. 5. Op enger liicht verleegten Uewerfläch verdeelt den Teig an zwee Equileren. Gitt jiddereen d'Form vun engem laang Rechtepter ongeféier 5 cm déck. Huelt den Teint op e preparéierten Backen un 5 cm. Bake bis den Teint lues opbruecht op ongeféier 25 Minutten. 6. Cool de Raster fir 5 Minutten a klappt et op d'Schnëttplat an diagonal a Stécker ongeféier 6 cm breed a 1 cm déck geschnidden. 7. D'Bicotti mat der Schnëtt Säit op de Bakblech maachen. Kiche Cookien fir 5 bis 7 Minutten. Kënnen komplett op der Këscht. Opgepasst mam Biskutti an engem dicht zoue Behälter bei Raumtemperatur fir e puer Wochen.
Servisser: 6-8