A wéi ëmmer nees Auberginen gepackt Bakt gefeelt Auberginen - et ass e kulinaresche Klassiker! Beim Bakformprozess si si mat dem Séiss vun der Fëllung getäuscht, si ginn zimlech a si ginn d'Fëllung, well d'Futtegkeet vu Geméis an d'Präsenz vun der geräischer Weichstëmmung an de Reis ass en onheemlech nëtzlech a gemittlech! Amplaz d'Zoossiss kenn der sougenannt gekachten oder gebratenes Fleesch, a brauner Reis ersetzt duerch gedämpft.
Zutaten:- Eggplant 3 Stéck.
- Pepper séiss 1 St.
- Zwiebelen 1 St.
- Karrott 1 St.
- Tomaten 2 Stéck.
- Käse schwéier 250 g
- Rice brong (brong) 0,75 g
- Gegrillte sausage 150 g
- Fruucht Dill 10 g
- Salz 2 Tsp.
- Pepper schwaartem Buedem 0.5 Tsp.
- Olivenueleg 100 ml
- Et get e braunen Rice, Auberginen, Tomaten, Pärpsen, Zwiebelen, Karotten, Häre Kéis, Olivenueleg, Karikaturen, Dill, Salz a Schwaarz Puder.
- Etappe 2 Auberginen wäschen, an zwou Stécker geschnidden, d'Inite geschnidden, e klenge Pulp, deen op de Maueren a Sides verléisst, fir "Schëffer" ze maachen.
- Schrëtt 3 d'Zwiebelen, Karotten a séiss Pärelen an kleng Kubel geschnidden.
- Et huet d'Fleesch vun der Aubergine an d'kleng Cubes geschnidden. Liicht liicht frittes Zon, Päfferk, Muerten op Olivenueleg, addéiere gehäipt Dill a Fleesch Fleesch. E bëssen Ueleg, gesalzt huet fir ze schmaachen.
- 5. Stéck d'hackeg Sauce an de Rice op Salz gekämpft fir de frittéiert Geméis. Tomaten fein hackt an och op d'gemittlech Fleesch hinzugefügt. Pepper fir ze schmaachen an ze mëschen. De Fëll ass fäerdeg.
- 6. Etappe d'Hënn vun der Aubergine am Bakbuttek, setzen d'Stuff an hinnen. Sprengt et mat Olivenueleg. Deckt d'Form mat Folie a riicht an den Ofen fir 30 Minutten bei 160 ° C.
- Klappe 7 Kéis de Kéis op e feine Rastercher. Eegent Auberginen aus dem Ofen iessen, all aner "Boot" mat Kéis gutt maachen a backen, bis et schmëlzt. Serve waarm.