Laut Statistik gëtt de Leader am Verkaf ugebonnen mat der Gréisst an der Tieber, déi e langen Handgriff an de Nicken rennen. Dës Bratpfanne schéngt optimal an allem a praktesch fir d'Preparatioun vun de meeschte Geriichter. Mä wat wichteg ass, wat d'Bratpfanne mécht. An Experten am allgemengen berode si e Brod ze wielen, wou d'Fokussioun op d'Gréisst vun hiren eegen Brenner ass. Et ass ganz wichteg datt d'Bratpfannen net vill méi breed wéi si - nëmmen esou datt d'Iessens bestréit gleichméisseg.
Bestëmmt d'Qualitéit vun Bratpfannen duerch déi folgend Kritären:
- D'Bratpfannen si méi sëcher, dest méi schéint. Gewiicht gëtt festgeluecht duerch d'Dicke vum Bottom - d'méi déckere, déi méi zouverléissege Produkt. Den Ënneroffizéier muss onbedéngt déck sinn, also gëtt et keng Deformatioun vun den Auswierkunge vu héijer Temperaturen.
- De Material, aus deem d'Bratpfanne mécht ass ganz wichteg. Aluminiumprodukter vun engem Charakter sinn extrem kuerz Zäit. Net nëmmen d'Enn vun dësem Metal, wa se duerch héige Temperaturen erhëtzt, verformt ganz séier, sou datt Aluminium selwer och Stoffer ongesond ass. Vun enger Iwwerhëtzung bei engem Aluminiumbraten de internen Deckel - direkt selwer selwer Teflon leid.
Wann den Ënnen ze dënn ass, verflitt Teflon méi séier. Wann Dir e Aluminiumfärbele gitt, kuckt weg - d'Bunn soll net dünner wéi 5 mm sinn (wann et e Bratpfanne fir Fleesch ass) a net dënn wéi 3 mm - fir Pfannekuchen. Si si méi staark wéi Titaner Bratpfannen, awer Goss wier den stäerksten.
- Déi bequem a laangwiereg ass d'Gussiwwellbuergerei. Et kann sowohl fir séier Fruucht vun Iesswueren op intensivem Feier benotzt ginn, a laang Kiche op Hëtzt behalen. D'beschte Feature vu Goss goung aus datt et liicht Temperaturstande passt, och déi héchst. Ausserdeem gëtt de Produit iwwerhaapt net deforméiert. Et gëtt awer e sou engem Plat an sengem Minus: et kann net zum Kochen an der Mikrowelle benotzt ginn. Jo, an op engem regelméissegen Hëpplot, de Gericht, gekacht an gusseisereg Platen, muss direkt no der Liichtkraaft entlooss ginn, fir ze vermeiden datt ee Geschmaach vum Metall kritt. Et ass besser, déi fertig Produkter an engem Glascontainer ze speparen.
E Feature vun der Gosswaasser ware seng rauëm Uewerfläch, déi erfuerderlech a korrekt Suergfalt erfuerderlangt. Wann et net gutt ass fir sou eng Bratpfanne ze këmmeren, da kënnen d'Platen kiercheg Spuren kachen (einfach Rust) a kommen erof. Zousätzlech wäerte se d'Faarf a Geschmaach vun de préparéierten Iessen schmaacht. A mir däerfen net vergiessen datt ënner dem Afloss vun Eis Salze Vitamine zerstéiert ginn.
- Teflon-Bratpfanne bestëmmt am Dag frësch vun Eeër, Kartoffel oder Fleesch. An dësem Fall brauche nëmmen een Holzspättchen, sou datt d'Uewerfläch net kratzen. Dëse Fritt Pannen ass ganz einfach mat engem regelméisseg Schwammtisch fir Utensilien. Natierlech musse nëmmen Metallspongelen vermeide ginn. Alias, sou Pannen mat net-Stick Beschichtung sinn kuerz Zäit. Mat der Zäit gëtt och déi bescht Qualitéit vum Teflon geläscht. Och déi genau Geleeënheet kann d'Situatioun net änneren an d'Zäit wäert kommen, wann et néideg ass, fir d'Bratpfannen ze ersetzen.
- De Buedem vun enger Qualitéit Bratpfanne sollt souguer ouni Dentsen a Bumps sinn. Wann et aus der Äusserung geschippt gëtt, waarmt d'Bratpfannen méi gleichméisseg kann d'Temperatur fir eng laang Zäit festhalen.
Wann Dir e Koffer un Net-Stroum kaaft hutt, kuckt no uewen a kuckt un der Gréisst vun der Bratpfannen. Et kann ënnerschiddlech sinn - glatt oder mat engem Reliefmuster, wouduerch e méi e-Stéck Effekt. Et ass d'Relief-Ausbuchtung, déi de Liewensmëttel erlaabt, manner Kontakt mat der Gréisst vum Pan ze kontaktéieren an deementspriechend net ze brennen. D'Muster beaflosst net d'Hënnstéckele Properties, awer et wäert besser sinn wann d'Relief konvex ass. Et ass besser fir eng gutt Bratpfanne mat engem Duebelstämmchen ze wielen, awer dës Genoss ass deier.
Wat soll eng Qualitéit Bratpfannen sinn?
Als éischt musst Dir op d'Dicke vun der Bratpfannen oppassen. Wéi se méi décker ginn, wat besser ass. Bratpfannen mat dënnleche Wueren hëtzen séier, awer bal genuch si deforméieren.
E wichtegt Thema ass d'Befestegung vum Grëff. Et ass beschtens wann d'Bratpfanne gi gett, a de Grëff ass lengt. Dës Bratpfanne kann als Pabeierform benotzt ginn. Well et wäert einfach sinn an den Uewen ze setzen. Wann de Grëff mat engem Schrack befestigt gëtt, gëtt d'Beschichtung ëm den Uschléipunkt ëmmer gebrach, a seng Stécker ginn zu Nahrung gefall.
Fir en Gashacker ass et besser, Pannen ze bezuelen, déi e ribbelt äusseren Fuuss hunn. Awer fir e elektresche Ophiewess kënnt Dir e Pudercher aus engem Material benotzen. D'Glaskeramik brauch Geschirr, déi eng niddreg Dicken vun 3 mm hunn.
Nëtzlech Tipps
Wann Dir en géisseg Bratpfannenwäschen wäschen, kann et net schroffer ginn. Wann d'Liewensmettel staark an der Bratpfanne befestegt ass, musst Dir just e bësse Waasser eroflueden, futti maachen a lass loossen et fir eng kuerz Zäit ze killen.
Wann Dir op ee Kéier vill Kichegeschirmbade kaaft wëllt, ass et besser, e Kit ze kafen. Dir braucht manner Deckel, well Dir déi selwescht Réckbléck fir d'Pan an d'Pan maachen.
Et ass net recommandéiert ze kale Waasser op enger waarmer Pan! Also den ieweschten séier verformt, a kachen duerno ass et ganz problematesch.
Eng Metall Legierung Bratpfanne ass eng gutt Optioun. Déi nei Materialien hunn eng ganz gutt Wärendissipatioun, wat et méiglech ass, Fritteproduiten ze nidderzebréngen, fir se ënnert dem Deckel ze lossen.
Et ass besser, wann d'Bratpfanne mat engem Wärmendiffusor ausgestouss ass - e Wärterverteiler. Et hëlleft als Antideformationsdiskussioun. Déi beschten Optioun, wann de Wärme-Diffusor mat der Pan gecannt gëtt.
Dir musst Iech u besonnesch Holz oder Teflon Spatel. Scratches sinn Nummer 1 Feinde fir irgendwellech Stickstoffbeschichtungen.
Fir verschidde Produkter ass et besser fir verschidde verschidde Pärchen ze bréngen. Besonnesch wann Dir extrem Gerood empfindlech ass an e Geméis aus Aromaen. Et gëtt recommandéiert fir eenzel Ofschaafen fir Fësch a Fleesch ze setzen. Dir musst och regelméisseg kalzinéieren op en oppene Feier, fir Liewensmëttelstoffer a onfäeg Gerooden z'entwéckelen, déi net während der Wäschung entlooss goufen.