- Äppel - 2 Kilo
- Waasser - 2 Liter
- Hunneg - 400 Gramm
- Carnatioun - 40 Gramm
- Schwaar Brout - 1 Scheff
- Zucker - 200 Gramm
Schrëtt a Schrëtt fir Äpfelzëmmer: Äppel 1: Äppel grëndlech ze gräifen, Stëppchen ze schmaachen, schielen. Dir braucht d'Saach net ze läschen. Step2: Äppelt Äppel op engem grousse Riet an e mat engem Mixer zerklappt. Stéif3: Waassermass (vläicht Mineralwasser ouni Gase) bréngt e Kach op a killt bis 32 Grad. Apple sot de Pâtisserie an enmaacht Platen, gitt dëse Waasser, addéieren Hunneg, Néckel. Stir alles a fatzt e Scheck aus schwaartem Brout. Step4: Panne d'Pan mat der Apel Mëschung an engem waarme Plaz fir 10 Deeg. All 2-3 Deeg mëschen d'Mass mat engem hëlzenen Läffel nëmmen. Et huet 5: Nach 10 Deeg d'Mass beweegt, de Séiss ze trennen. Zousätzlech Zocker addéieren a misse a Flaschen oder Gouten maachen. Béi de Gefaangenen mat Gaze. A fir 40-60 Deeg an engem waarme Plaz. Zu dëser Zäit, Esseg kritt e Geroch a Transparenz. Step6: Da gitt den Esseg iwwer kleng Flaschen an eng enk dicht. An all Fläsch kënnen et e puer Episenter mathuelen: Thymian, Nuechten, Tarragon.
Servisser: 8-12