- Miel - 1 1/4 Cups
- Pudderzucker - 1/2 Kopp
- Salz - 1/4 Teaspoen
- 1/2 Dritt Botter
- vun Eejäck - 2 Stécker
- décke Creme - 1 st. e luken
- Mandel-Extrait - 1 Teaspoon
- Mandelen - 1/2 Téi (Fir d'Füllung :)
- Miel - 1 Art. e luken
- Zocker - 7 Art. Läffelen
- Botter - 6 Art. Läffelen
- Ee - 1 Stéck
1. Maacht Iech Mandel fofzellen. D'Mandel a Miel iessen an engem Liewensmëttelprozess. Füü 7 Séisswaasser vu Zocker, Botter a Mëschung. Füaut d'Ee an zesumme zesumme mixen. Gidd d'Fëllung an enger mëttlerer Schuel an an de Frigo fir 3 Stonne Minimum. D'Füllung kann 2 Deeg am Viraus gemaach ginn an ewechgeholl ginn. 2. Bereet den Teigs. Mixen an enger Schuel Miel, Pudderzucker a Salz. Füéisst 1/2 Téi Kéisbutter, geschnidden an Stécker. Stier an de Liewensmëttelprozessor ongeféier 5 mol. 3. An enger klenger Schossel, roséisen Eeër Eej, Creme an Mandel-Extrait. Füée d'Mëschung zu der Miel ze produzéieren a gemengt ze kombinéieren bis zu Uniform. 4. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Forme e Ball aus dem Teig, packen se mat Plastiksverdeelung an setzen de Frigo mindestens 2 Stonnen oder iwwer Nuecht. 5. Den Ofen mat engem Ständer am Zentrum op 190 Grad ofléisen. Roll den gekilltenen Teep op e Miel vu Pourpert an engem Kär mam Duerchmiesser vu 30 cm. Setzt den Teig an eng Pattform a bilden en Couch an de Kanten. Stéck d'Teesch mat enger Gabel a frësst 10 Minutte. 6. Schrauwen d'Folie mat Ueleg an leeën et op den Teigs mat enger Fett gedréckt an d'Drockbunnen op Top. Bake fir ongeféier 20 Minutten. D'Folie erofhuelen an d'Bounen erëm auszeschléissen. Bake Bam bis déi gëllen Faarf vum Dach, 10 Minutten. Cool op de Luef. Huel d'Ouertemperatur op 175 Grad. 7. Huelt d'Mandel op de ofgekillt Teig. 8. Dréit d'Liquiditéit vun de Konserven un, gitt hallef halen an dënnen Platen. Veranklech d'Liichtbäihëllefen op de Mandelofüllung, sou datt se sech anenee leien, liicht dréckt. Kuckt de Kuch bis Goldbraul, ongeféier 55 Minutten. Cool op de Léierkäscht këmmeren, da gi vu der Schimmel entlooss, sprëtzen mat pulverem Zocker, schneiden an Scheiwen a servéieren.
Servisser: 8