Zënter der Kandheet ginn eis geléiert datt mir d'Hänn wäschen virum Iessen, datt mir mat engem zougeschlossene Mou ze kälen, a mir geléiert wéi d'Besteck benotzt gëtt. A wat nach? Bon, vläicht, erzielen eis e puer Nuancen vun "e korrekten Verhalen am Dësch." Tatsächlech si ganz wéineg Leit vu sénger Kandheet trainéiert ginn, fir no den allgemeng akzeptéiert Regelen vun der Etikette an d'Verzeechnesnormen am Dësch ze iessen. Da loosst eis se méi Detailer schwätzen. Nodeems et fäerdeg ass, ass et pepplech vu kulturellen Leit ëmgeleet ginn, am Begrëff vun der Essstätten, wann Dir selwer net weess wéi Dir am Tableau richteg behandelt kënnt.
Allgemeng Regelen - Minimum fir all
Fir net als Ignoramus am Dësch nennt, da musst de einfachsten allgemengen Regele vum Table Etiquette kennen.
Wéi sëtzen ech? Dir musst net wäit goen, awer net wäit hannendrun am Tableau. An kee Fall sollt d'Ellbogen op den Dësch leeën. Sitting soll direkt sinn an net iwwer d'Platte biegen.
Servietten . Déi éischt Saache musst Dir oppassen op d'Iessen ass eng Servietten. E Lengen Servette muss op den Knéien gesat ginn, awer Är Hänn a Mutt musse mat engem Papiertuch gemaach ginn. Nodeems Dir de Iesse fäerdeg bruecht hutt eng Wäschmaschinn op den Dësch.
Besteck. Et gi Besteich fir allgemeng Benotzung a fir individuell Benotzung. Vun der allgemenger Platen, musst Dir d'Iessen mat allgemenger Besteck (Linnen, Gabel, Zangen) huelen. Huet net verwiesselen an net iessen mat individuelle Geräter vum Allgemengen Geriicht.
Déi Haapttricke gëtt net mat engem Messer a Gabel verwechselt. Mat Messer a Gabel uste masseg Fleeschspezialitéiten (Chop, Filet, Liewer, Langets, asw.). An dësem Fall gëtt de Messer an der richteger Halt gehalen an d'Gabel läit an der lénker Hand, beim Iwwerwaachung vum klenge Fanger, deen net opgesat ginn ass. Weiche Fleeschpechen giess ouni datt et e Messer giess ginn, während d'Gabel "riicht" riicht. Um Enn vum Iessen, eng Gabel a Messer ginn op der Plack.
Fësch Kale Geriichter gi vu Snackbar.
Superspeed ass lues roueg a gemittlech. Wann d'Zoppen hei waarm ass, gitt se net mat engem Löffel, a waart bis datt et e gemittlech Temperatur fir e Iesse virkënnt. Spoon-Schauspiller vu sech selwer. Denkt drun, Dir sidd gewierzt fir ze iessen? Bring de Löffel op den Mound mat de lénksen Breet. Wann d'Suppe e bëssen bleiwen, an Dir wäert et iessen, da pluere de Plack mat der lénkser Hand vu Iech selwer. Am Enn vum Iessen ass de Läffel an der Plack.
Hei riichte Entréeën aus Kichenformen an Kokotnüitt gi mat engem Teaspoon oder enger Kokosnossgutt gegessen. Wann speziell Apparater net verfügbar sinn, kënnt Dir zwee konventionell Plugin benotzen.
Wann et néideg ass, d'Miel ze kuerz ze stoppen, da gëtt d'Gabel an de Messer op der Platte an der Positioun plazéiert, wou se geheescht waren: d'Gabel mat dem Grëff op déi lénks a de Messer op der rietser Säit.
Ee Teaspoon gëtt nëmme fir Réiereg benotzt an ass net während dem Téi gedronk an enger Coupe. Daat vergiess net, e Löffel op der Schwämm ze setzen.
Calm, just roueg. Sidd Dir ganz hongereg? Dëst ass net ee Grond fir d'Liewensmëttel z'attackéieren. Eet lues ze lues, fir datt Dir d'Gäscht virun enger kulturgellem Persoun virstellen an nach méi genéiss ze iessen guddem Iessen. Zousätzlech fëllt Är Mëndung net mat enger grousser Nout vun Liewensmëttelen oder bei eis e bësse grouss Stécker.
Wann Dir versicht ee Messer oder Gabel z'erfollege, probéiert et net direkt ze picken, biedt Iech besser fir eng aner Apparat.
Broutentifikatioun
Brot, tatsächlech, e delikatem Produkt, Dir musst et och iessen. Net jidderee weess, datt Brout a kleng Stécker giess ass, fir dat e klengt Stéck aus engem ganze Stéck op senger Plack.
Et gëtt eng speziell Pie Pie, wou Dir braucht Brout aus enger gemeinsamer Platte fir Brout ze setzen. Hei, an engem Kuch schmaachen, ass et üblech fir Botter op Brout ze verbrauchen. Ähnlech kommen mat Kaviar, awer verdeelen et net mat engem Messer, awer mat engem speziellen Spatel. De Pate gëtt mat engem Messer a Gabel geholl.
Sandwichen si vun der Hand geholl ginn. Wann dës preparéiert gi fir Iessen, da gi se mat engem Messer a Gabel.
Seng Majestéit, Dessert!
Ech denken, datt vill Leit un der Tatsaach benotzt ginn, datt éier den Dessert servéiert gëtt, gëtt den Dësch nees nei preparéiert: Zousätzlech Platen, Brëller, Wäingläschen a Flaschen ginn ofgeschaaft. Dessert Platen mat spezielle Apparater. Wann e Kuch oder Kuch fir Dessert gëtt, da gëtt fir jiddereen eng Dessert Plack getrennt platzéiert, en Dessert-Löffel oder Dessertmesser läit op der richteger, eng Dessertgabel op der lénkser. Nëmme kucken datt de Kaffi oder de Kaffi direkt vum Dessert-Paddel plazéiert ass, awer de Coupe-Handle ass lénks.
Iwwert wat fir ze soen?
Kritiséiert net d'Geriicht déi d'Meeschtesch virgestallt hunn, awer léiren, am Géigendeel, ass encouragéiert. Um Dësch ass et net üblech fir iwwer Schwieregkeeten a Krankheeten ze schwätzen. Vergiesst net onverständlech an oninteressant fir aner Themen. An net mat engem Gespréich mat enger Persoun déi wäit vun Iech wunnt, ass et am beschten fir ze waache bis Dir méi no bewege kann.
Denk drun, et ass geschitt, datt net all Liewensmëttele fir Iech ze gefëllen. Mä iwwerhaapt net mat Sympathie oder Antipathie schwätzen, dat weist Är schlecht Manéieren. All Stéck Ernärung déi Dir an de Mond hutt muss et giess ginn. Déi eenzeg Erklärung ass Fëschzerbonnen oder Fruuchtbänner, déi suergfälteg a bal net onbedéngt aus dem Mound erausgezunn sinn.
Tatsächlech hu mer eis nëmmen en Deel vun den Basisregelen vun der Etikette an den Normen vum Verhalen op den Dësch, déi meescht Basis. Table Etiquette ass praktesch eng ganz Wëssenschaft, also ass et ëmmer ëmmer eppes ze léieren a wat Dir maache wëllt. Eegent Manéiere vum Dësch ginn Iech méi Vertrauen an a Rou félicitéieren a wichteg d'Exklusivitéit ausschloen, wéinst enger ignoranzer Situatioun.