E Glas gutt gutt

Beim Iessen drénken e bësse trockenem Wäin - Liicht, mat Séissheet - an Dokteren konsultéieren. D'Haaptaufgab ass, datt de Wäin echte, lieweg ass.
Fir gesond ze ginn an e frësche Goût ass natierlech Naturwäin. Déi haaptsächlech Ausdehnungskapitäre sinn Hellegkeet an angenehmer Dispositioun.

Déi meescht drénken ass de Wäin als Aperitif a gëtt et - liicht Snacks: rau Kéis, Nëss, Garnelen op Spieeler. Am Laaf vum Miel, kënnt Dir weider fueren duerch Huhu oder Putenfleisch (besser - de Filet vun engem Brisket) op de wäisse Wäin, och Fëschgericht a Metzer. Router trockenem Wäin léiert Fleesch, Kéiser si méi poetesch a méi schwéier, Geméis mam helle Schmaach (zum Beispill Pärelen oder Auberginen). Mä am Allgemengen, fir all d'Wäiner gläichzäiteg beschreiwe ass net eng einfach Aufgab. Nodeems all e Wäin huet seng eegen eenzegaartegen Charakter, Geschmaach, Aroma, och aus enger Trapp a wéi an enger selwechter Technologie produzéiert.

D'Essenz vum natierleche Dësch ass datt d'Trapp méi genausou Trapejus ouni Spuer a keng Interferenz am Prozess wandern. Si awer soen: "wandert drénken". A vu datt, nëmmen Trëppeljus wandert oder och d'Schiel mat Pech (Mash) ass gemëscht, wäisse Wäin oder roude Fleueger. Wäiss Wuesswäiner sinn aus Trapp variéiert wéi Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Feteasca. Fir d'Roten Pinot noir, saperavi, merlot. Dofir hunn d'Nimm vun de Wäiner déi vu hinnen kritt hunn.

Si soen och, datt rout méi nëtzlech ass . Virun allem ass et an der Haut, datt all d'Medikamenter, déi spéider an d'Getränk drénken, konzentréiert sinn. A fir sech ze begeeschteren Trauben huet: vill Spuerelementer (Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kof, Eisen), 30 Aminosäuren, 8 vun deene sinn essentiell, Vitamine C, B, P a PP. Mee déi wertvollst Saach ass datt et Antioxidantien déi et net erlaabt äert eelste vir eist Organismus z'entwéckelen, ze hëllefen d'Häerz a Bluttgefäeg ze maachen, de Niveau vun "gutt" Cholesterin ze erhéijen. Awer de Fakt, datt d'Franséisch wéi ee Glas e gudden drénke Wäin beim Dinner verpasst huet, hëlleft se mat Herzinsuffizéier a Herzinfarkt ze halen (et gëtt mat Statistiken bewisen) an och ëmmer fest an energesch. An dat trotz der Tatsaach, datt se berühmte Léifer iessen. An ëmmer sinn si de Wäin. Et ass eng ganz Wëssenschaft - Wäintherapie, déi recommandéiert drénke Wäin mat vernifizable Dosen, "prescribed" individuell, a souguer d'Injektioun vu sengem Extrait. Wäin Materialien ginn an der Kosmetologie benotzt: an der Form vu Bamm an Wécklungen, an Ueleg aus de Knuewelte vun der Trap geet doduerch op Kosmetik.
Net vill vun eis entscheede fir doheem Wäin ze maachen, ma géi fir eng Flasche vu trockenem Wäin an de nächste Supermarché. An hei kënne mir vun enger reell Enttäusch erfëllt ginn, wann mir versuergsfäeg a Pudder Wein kaafen. Gëtt et net vun der traditioneller Technologie, mee duerch Verdampung vun der Wort an duerno Verdünnung mam Waasser, Alkohol, mat der Zuel vun Zorten. Stëmmen, de Fabrik ass méi einfach, Waasser, Hefeg an Alkohol un d'Konzentrat ze addelen wéi d'Naturwäin. Mat esou engem Getränk sidd Dir wahrscheinlech net verginn ze ginn, awer dëst ass net de Geschmaach, Aroma, an d'Virdeel ass net déiselwecht.

Fir Wuecht sollt een anscheinend aroma sinn.
Dir braucht 10 kg Äppel, Zocker (mat der Geschwindigkeit vun 250 g pro 1 l Jus).
D'Äppel vum Kär ze schielen an ze schneiden. Knuewe de Jus oder méi präzis d'Mëschelenstrooss (op alldeegleche Fäll ass et mat der Pulp), a besteet fir 2-3 Deeg, d'Vermëschung vun de Séiss a Peffermakel. Da loosst hien eleng fir e Dag. Sammelt de floatende Mash. Zocker addéiere kënnt. Wann de Zocker a manner wéi 250 Gramm pro 1 Liter Jus gëtt, da gëtt d'Wäinheest ouni Rescht veraarbecht a trockenem Wäin (9-11 Grad) ersaat, a wann méi (bis zu 400 g pro 1 Liter) - semisweet oder séiss Wäin. Dee nächstewein drénke Wäin gëtt an eng Flasch gegudt, déi dann versiegelt ass, awer net méi wéi 4/5 vum Volume, de Raum fir Schaum verlassen. Fir d'Vergärung ze verstärken, ass et Wäert fir d'Heefegens. Am Kork muss Dir en Gasleitungsapparat setzen, an dat en Enn vun engem Behälter vu Waasser fir 2-3 cm dréint. Als Resultat kënnt Dir kucken wéi d'Gasblasen aus dem Wäin kommen. Wann se net laang daueren, dann ass d'Fermentatioun eriwwer. Bei 120 bis 22 ° C gëtt et normalerweis 1-1,5 Méint.
Wuesse mer den Wäin aus dem Sediment an engem sérieux trockenem Dach draus, versécheren et ze versécheren a sech mat 2-4 Méint an enger donkel këlleger Plaz matzespillen an ze klären. Wat méi laang ass et méi héich, de léifsten ass et eraus. Dir kënnt d'Faarf, de spezielle Geschmaach, d'Astridenz addéieren, andeems Pure Blackberry Fruucht, Blackcurrant oder Strawberry Pure kënnt, wéi Zimlech, Nuechte, Kärander, Kardamom bei der Initialstufe an Apple Saft.