Parmesan Käse ass e Produit deen mat bal all Platter kombinéiert gëtt. Den exquisiten Geschmaach huet sech net nëmmen op eng nei Manéier niewent anere Produkter ze weisen, awer och e gëtt en onvergiesslechen Aroma an ongewéinlecher Geschmaach.
Benotzung vum Parmesan
Parmesan ass nëmmen e Kuchen. Kéis kann iwwerall benotzt ginn, vun Standard Standbeamten an Ennere mat Saucen a verschidde Desserts. Normalerweis parmesan gëtt benotzt an gerotéiert Form. Add Parmesan ka bei verschiddene Geméis Saloten, bal all Varietéit vu Risotto a Pasta. A Pizza? Kënnt et ouni Kéis? Ausserdeem ginn et Pizzaen, déi einfach net op den Dësch ouni Parmesan ginn. Zimlech vill Italiener resort op la parmesane - et ass wann e Geméis oder eischten waarme Platen mat enger Schicht vum Parmesan bedeckt ass an de Backofen fir Baken geschéckt ginn. Zur selwechter Zäit fällt de Kéis eng ganz schmaarte Krust. Also, ganz populär ass Vitello Parmigiano - eng Kalbslécher, mat enger grousser Kéiskapp. Wann d'Produkter mussen duerch ofgefaang gi sinn, gëtt de Parmesan och zu de Brout verdeelt, a duerno Stéck Fleesch a Fësch gi se an e Sockel geschickt. Et gi och Zocker, d'Existenz vu wat ass einfach ouni Onmaus net möglich.
Parmesan - Kéis, deen net mat Wax a seng Krust bedeckt ass, gebilt natirlech, ass gutt an Fleeschrënst oder Zoppen benotzt. Et gët mir eng gutt Konsequenz a mécht e besonnesche Goût.
Wäin ... Ah, onvergläiche italienesche Wäiner! A Parmesan ass ganz gutt mat Wäin kombinéiert mat engem wäisse a roude. Wann de Wäin schmaacht, gëtt Parmesan oft als Ergänzung. Et ass am beschte fir Parmesan mat trockenem roude Wäin ze kombinéieren, wat floral oder fruucht Schäiner huet. An net mat enger gudder Schleife. Zu sou Wäiner fannt Dir Beaujolais a Burgund Wäiner a Wäiner déi op der Basis vu Merlot Trauben virbereet sinn.
Parmesan kann mat Desserts servéiert ginn! Et passt gutt mat Nëss a mat Fruits wéi Kiwi, Béi, Peaches, Trapen, Äpp, Feigen. Apple Patt oder Cookien mat Parmesan ass genau richteg. Eng aner onverzichtbar Behandlung ass och Parmesan ofgeschnidden mat Schockela.
Egal wéi verbreet de Gebrauch vu Parmesan ugeet, frauen Hausfrauen sech selwer d'Fro: "Wéi kënnt Dir Äert Parmesan ersetzen?" Well et kascht vill Suen an net all Prêt kann et leeschten. Wann de Kéise gebrannt gëtt während dem Kachen benotzt gëtt, kann et ersat ginn mat sou Kéise wéi "Parmesan" "Djugas" oder "Rokiskis" vun der litauescher Produktioun. Dir kënnt och hart Käse lokal lokal produzéiert oder Kéisfirma Hard cheese. Wann d'ganz Kéise ginn fir ze kachen, dann ass et leider praktesch onméiglech fir de Parmesan ze ersetzen. Déi eenzeg Saache, déi Iech hei recommandéieren, ass et ze probéieren d'Graf vun der Grana opzefëllen.
Virdeeler an Nodeeler vum Parmesan
Parmesan, wéi all Kéises, huet verschidde nëtzlech Properties:
- Parmesan ass e Proteinquell, wéi och e Carrier vun essenziell Säuren.
- D'Präsenz vu Makronährstécker, wéi och Vitamine, ass méiglecherweis vun der steiler Vitaminpräparatioun beneid.
- Vun all Kéiser, déi giel an hart sinn, ass den Parmesan den gréissten Nahrung (392 kcal pro 100 g Produkt), dofir ass et oft an Diaken benotzt.
- Dëse Kéis enthält Butyrylsäure - Koenzym, wat den Kierper hëlleft am Prozess vun der Spaltung vun Fettsäuren.
Wat d'Mängel vum Parmesan ugeet,
- Enhalt eng ganz grouss Zuel vu Salz, well d'Kéiseköpfe 3 Wochen mol an Salzlösungen getonnen sinn.
- Enthält en Substanz, déi e Migroun provozéiert. Iwwregens gëtt dës Substanz mat nëmmen zwee Kéiser - Parmesan a Roquefort. Duerfir hu Leit mat Migroune extrem onwuel op dës Zorte Kéis.
- Contraindicated a Kanner mat Diathese a Leit, déi Milch a Mëllechprodukter net toleréieren.
Et ass sécher datt Parmesan e Produkt ass, ouni déi italienesch Platen net kann den Titel vun echt behaapten. Hien huet hinnen eng Note vu antike Zäite an Traditiounen. Awer keen ka beweegt datt Dir experimentéiert an ersetzt Parmesan, doduerch kritt Dir déi al Versioun an enger neier Variatioun. Buon appetito!