Kuch Kuch Kuch

Form fir Bakbecher ze brennen mat Botter mat a mëll ass mat Miel ze schmieren. Zutaten:

• Eier - 4 Stécker
• Zocker - 120 Gramm
• Miel - 120 Gramm
• Botter - 200 Gramm

Instruktiounen

Form fir Bakbecher ze brennen mat Botter mat a mëll ass mat Miel ze schmieren. An der Schossel, Mëllechmolken a Hälfte vun Zucker. Wiss mam bis e staarkt schwaarze Schaum. An enger separater Schossel fänken d'Kaweechelcher op. Beat op Schnëttmixer. Wann d'gepeescht Proteinen ufänken dréinen a verstäerken am Volume, addéiere de rescht Zocker an hinnen a fuere weider. Wann de Protein déck an dichte genug ass, stoppen drun. D'Mëllechmass ass vëlleg mat der proteinabsescher Mass gemengt. Daacht de Spatel. An der entstinn Mass masséieren d'Miel. Accurately stir. Déi entstinn Mass ass fir eng Fett a Mehl gefüllt. Mir setzen an den Uewen, op 180 Grad erhëtzt, a Baken fir 25-30 Minutten bis d'Kichelcher fäerdeg sinn. Gutt Kuch fir de Kuch ass fäerdeg!

Servisser: 6