Während den Joeren hunn d'Leit geléiert, aus alles wat eis ëmgeleet, nëmmen nëtzlech Properties, fir Schued ze vermeiden. Haut wäerte mir d'nëtzlech Eegeschafte vu Wäiss kenneléieren an den Artikel "Firwat Wäiss Kotte ass nëtzlech", wéi och wann se se ze plécken, wéi Dir et këmmert, a kuckt wéi vill et dauert fir de Benefice a Virdeel ze kréien.
Schchi, Kär tat, Sauerkraut, gelaacht, gesalft ... Wéi lëschteg, léiere mer wat gutt Qualitéiten e Kär tat.
Kabbou ass eng wäiss-biched Zwee Joer Planz vun der Famill vun de Kruelen, et ass bekannt fir jiddereen als Geméiszéit. Haut ginn et ongeféier 100 Sorten Kohl. Et gëtt an der frëscher, gesalft, marinéiert, crockéiert. Ech kann soen datt et kee Besonnesch ass fir hir Geschmaachsqualitéit ze beschreiwen - si sinn schonn bekannt, mä Kohl ass medizinesch Bedeitung.
Et huet vill Varietéit, a gëtt an Setzer gewuess. Kabbou ass eng Biennialkraaft, dat éischt Joer ass an d'zweet Joer e Stëfter geformt ginn a ginn Somen. Cabbage ass eng kälteste Wäertstoffer. Kabbel ass ganz hygrophil, an dofir ass et d'Waasser gär oft. Wann de Kraut déi richteg Suergfalt während dem Wuesstem kritt, da sollt et e festen, kräftege Kapp hunn. De Buedem fir Planzkierf soll e Klättyp sinn, mat genuch Kalkgehalt. Éier Dir Pflanzen aus Kéis aus Séi op de Buedem setzt, musst Dir frësch Manure ënner Kohl maachen, d'Gräifung vum Kohl ass am beschten am Fall. Mäin Grousspapp mécht Loften fir zwou Päerd, dann fuert dës Linnen mat waarme Waasser. Waart bis d'Waasser verléisst, ass den Zentrum vun der Lëfte gepflanzt Saier vum Kier. Dann huet hien d'Fabréck eréischt mat Waasser erafluecht. Heiansdo ass et geschitt, datt de Kraut schlecht wächst, an de Grousspapp ass et mat mineraler Dünger.
Kabbou weess net vill aus aneren Geméis. Kabbel Kabbel enthält bis zu 1,8% Stickstoff Substanzen, 0,18 Fett, 19,2 Zucker, 1,65 Faseren, 1,18 Asche a 90% Waasser. Leaves enthalen och Karotin, Vitamine A, B 6 , P, U, K, D, Lysozym. Proteinen a Fette, Vitamin C, an Kraut, ass den Inhalt vun dësem Vitamin dem Inhalt vun Zitrusfruchten egal wéi et am gekachten a Sauerkraut. Kabbel enthält Ascorbinsäure an der Form vun Ascorbinsäure, a während de Kuch dreift an Vitamin C, sou datt de Gehalt vu Vitamin C opstinn. A 250 Gramm Kohl ass genuch fir déi alldeeglech Norm vu Vitamin C ze kréien. Déi jonk Blat vum Kohl beinhalt Folsäure, déi den Stoffwechsel an d'Hämopoiesis normaliséiert. Et ass während de Kachen zerstéiert ginn a gekachten Kotte ass eng krank Persoun, an deenen e gesonde Blutt net recommandéiert ass.
Kabbel ass nëtzlech bei Diabetis mellitus, Ernährungsgewiichter soen dat Kohl Substanzen, déi d'Zesummesetzung vum Zocker am Blutt a mat der Opléisung reduzéieren, awer Substanzen déi d'Konversioun vun Kohlenhydraten an Fette verhënneren, duerch Hëtzt behandelt ginn. An 100 Gramm Kabbel 28 kcal, also fir d'Kraut Diät ass de beschte Geméis. Wann d'Tuberkulose gefeelt gëtt fir Kaff jus mat Honor, a mat der Insomnia ass et gutt fir Jus mat der Ofkierzung vum Kär Soss.
A Medikamenter Kraaftapust ass benotzt. Et ass drun fir d'Behandlung vu Mëssbéiser, d'Wëssenschaftler hunn festgestallt, datt de positiven Effekt vum Jus mat engem Geschwëster ass wéinst der Tatsaach, datt Kohljus Vitaminen, de sougenannten anti-ulcer Faktor, Vitamin U genannt gëtt. wéi den Inhalt vun der Glasfaser am Géigendeel déi Krankheet vergréissert. Kabbassjus huet e positiven Effekt bei de Krankheeten vum Magen-Darm-Tract a Geschwëster vum Duodenum. De Kurs vun der Behandlung mat Kärjaff ass 4-5 Wochen. D'Jusstriessen sollen eng hallef Drëck 2-3 mol pro Dag betrunken ginn, fir d'Iessen a waarm Form ze maachen. Warm op 90 Grad an engem Waasserbad. Dësen Rezept hëlleft mat Zännpfleeg, Migroun an Kärkraaft mat Zocker hëlleft Nüout a bréngt d'Gefill vu betrunche Leit.
Als Kand huet meng Groussmamm ze oft e Sauerkraut kritt, a gesot, datt ech kee Mieresbecher hätt. Nodeems mir d'noutwänneg Literatur gelies hunn, hunn ech festgestallt datt d'Sauerkraut déiselwecht Konditioune fir de Wuesstum vun nëtzlechen Darmbakterien entstoen. Regelméisseg Konsommatioun vum Kohl huet d'Bronchitis, d'Ekzeme, d'Entzündung vun de Venen, d'Rheuma de Päerd.
De Groussherzog, deen heiansdo am Gaart gitt, gebilt de groussen Kéiswierk verléisst säi Kapp, datt hien hie vun der Hëtzt gerett huet. An et schéngt et wierklech ze hëllefen. Junge Blieder vum Kaff sinn recommandéiert fir Wonden an Abrasiounen applizéiert ze ginn, awer Dir musst Iech se mat waarmem Waasser spülen, d'Kuren an d'Venen huelen a lues mat de Rollstéier huelen. Eréischt duerno hun d'Blieder an d'beschiedegt Gebitt vum Kierper geluecht an an eng net ze knapp Gaze Bandage gebunden. Ännerung soll zwee Mol am Dag sinn. Leaves stierwen ënnerschiddlech Auslaascht, d'Woll ass esou gereinegt an d'Erhale beginn. Blatkavéi entlaascht Rubella a verbrennt. Och Kabbage Juice ass betruncht fir d'Behandlung vun der Liewer. Am Zesummenhang mam Virdeel vum synthetiven Vitamin "U" gouf de Kabbassjoffer manner oft benotzt.
Wéi fir Nebenwirkungen, ass et net jiddereen. Bei e puer Leit, bei Iwwerreschter vum Kotte kann de Magen gebléit sinn, awer och dovun ofhänken, datt d'Spaghett net korrekt preparéiert war, an sou Fäll gëtt et geroden, eng Téi cup of caraway tea ze drénken.