Virbereedung: Stierft d'Gerescht de Kale mat kalem Waasser a léisst 12-16 erhalen
- Geescht Malz - 6 Liter
- Waasser - 20-24 Liter
- Hopp - 6 Brëller
- Molass oder Jock - 1-1,5 Coupë
- Salz - 1 Eeërbecher
Virbereedung: Stierft d'Geriicht mat kale Waasser a léisst 12-16 Stonne daueren. Dann gitt dës Mëschung an eng grouss Kasseroll, futt dir Salz a simmer 2 Stonnen. Setzt d'Hënn fir 30 Minutte ze kachen. Stéier d 'Béier, addéieren d'Brouwers Goût, Molass (oder Jär) a grëndlech mëschen. Loosst de Béier fir 6-9 Stonnen sinn. Da se an Flaschen an d'Waasser fir 8 Stonnen opmaachen. Duerno ass de Béier fäerdeg ze benotzen. Flaschen mussen gespaart a gespaart ginn am Frigo.
Servisser: 10