- Miel - 2 1/2 Téi (Krust)
- Zocker - 2 Elementer. Läffel (Krust)
- Salz - 1 Eeër (Krust)
- gekillte Geméis Fett - 8 st. Läffel (Krust)
- Gegrillte Botter - 1/2 Cups (Krust)
- kale Waasser - 6-8 Art. Läffel (Krust)
- Botter - 1/4 Cups (Fëllung)
- Muerten - 3 Stécker (Stuff)
- Sellerie, Stem - 2 Stécker (Stuff)
- klenge Glühbär - 1 Stéck (Stuff)
- Knuewel - 2 Zänn (Fëllung)
- Dréchemaier - 1/2 Teaspoen (Fëllung)
- Miel - 1/2 Cups (Fëllung)
- Sherry - 1/4 Glas (Fëllung)
- Poulet Bouillon - 4 Téi (Fëllung)
- Salz - 1 Eeër (Fëllung)
- Blat Blat - 2 Stécker (Stuff)
- Hënn Broscht ouni Haut - 450 Gramm (Stuff)
1. Maacht eng Krust fir Päerd. Slice d'Botter a kleng Stécker. Bei engem Liewensmëttelprozessor verbannen d'Trocken Zutaten fir e puer Sekonnen. Fettgeméiss Fett a rührt bis datt d'Gemeng ausgesäit wéi naass Sand. 2. Fett mam Ueleg a fëschen bis Mauereau bis d'Mëschung eremmt naass Sand. 3. Setzt d'Mëschung an enger grousser Schuel. Fügt ongeféier 6 Dëschfloen Kalt Waasser a vermëschen mat engem Spatulatioun, doduercher méi Waasser, wann de Teig ze trocken ass. 4. Huelt den Teint op enger liicht geräiftem Uewerfläch, fir se esou kleng wéi méiglech ze vermëschen. Divisiounen den Teig an der Halschent, ëmgoen all hallef mat enger Plastikstéck an huel fir am Minimum 2 Stonnen oder bei der Nuecht am Kühlschrott ze setzen. 5. D 'Fette maachen. Kuerze Muerten, Sellerie a Zwiebelen. Huelt d'Huebebrousen. Schmelzen d'Botter an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Zweet Ueleg, Karotten a Sellerie. Fruut Geméis bis Soft, 7-10 Minutten. Add Knäppeg Knuisch a Thymian, räis a fro 20-30 Sekonnen bréngen. 6. Fügen Sie Miel. Lues schlëmm an Sherry. Stier mat Hühnebrouche, ongeféier 1 Glas an enger Zäit. Séiss Salz a Bucht vergiessen, iwwer 10 Meedercher iwwer mëttlerem Gefor fir ze réieren. Addéiere méi Salz a Pabee fir ze schmaachen, mat zéckee Pouletbraten mëschen an 10 Minutte méi frittéieren. 7. Den Ofen op 220 Grad ofléisen. Huelt een Deel vun den Teigs aus dem Frigo, rullt se bis zu enger Dicke vu 6 mm. Wann Dir eng grouss Patt mécht, rullen den Teig an eng rechtecklech Form. Kuckt de gerullten Teig an d'Gréisst vun Ärem Päipermaart. 8. Huelt den Teig an Schimmel a fëllt se mat Fëllung. De reschte Teigs op Top. Wieder mat den verbleienen Deeg a Fëllelen. Bake fir 20 Minutten. Kënnen fir 5 bis 10 Minutten ze killen ier e benotzt.
Servisser: 4-8