- Hef - 10 Gramm
- Zocker - 1 Eeërbecher
- Geméishalter - 2 Elementer. Läffelen
- waarmt Waasser - 100 Milliliter
- Miel - 2 Cups
- Salz - - Fir ze schmaachen
- Kéis Kéis - 400 Gramm (Dir kënnt 200 Gramm Kéis an 200 g Häre Kéis)
- eng Rëtsch vun grénge Basilika - 1 Stéck
- eng Péitersduerf - 1 Stéck
- Knuewelcher - 4 Zänn
- waarmer rout Pfeffer - 1 Teelöffel
- Zitrounejus - 1 Stéck
Gözleme muss onbedéngt op e Guttiwwerbillercher gebacken ginn. Loosst eis beim Test unzefänken. Heefeg, Zocker an e Iessel Waasser gi gemëscht, léisst et 15 Minuten daueren bis d'Blasen erscheinen. Op de Brett setzen mir d'Miel ze schauderen, eng Groove maachen, grad alleng Flëss an d'Rous, Salz, an d'Teelt käschen. Mir mëschen, mir si mat enger Servette cover, mir ginn ongeféier eng Stonn. Mir féieren op d'Fëllung. Brynza Mash, addéiere de Knuewel, duerch Knuewel, Päffer, gehackte Blummen. Rachen. Mir divizéiere den Teig an kleng Stécker. All Deel ass ganz dënn, fir Transparenz. Fir een Kuch zervéieren mir eng dënneg Schicht Ofdeelung, mir packen mat engem anere Kuch, mir vergläichen et, mir schécken et op d'schonn erwäerten Eisebrand Pan. Fruucht vun zwou Säiten, verdeelt op enger Platte, wann Dir wëllt, mat Butter fett. Gutt Appetit!
Servisser: 4