Fëschstéck mat matemolegen Kartoffel
4 Portioune vu Patt:
• 900 g a Gromperen
• d'Fëllung vu Fëschstécker aus Filet
• 1 Faass vu gréngen Zwiebelen
• 150 ml Mëllech
• 50 g Botter
• frësch Geméis an Blummen fir Dekoratioun
• Salz, Pabeier fir ze schmaachen
Potatoen, ouni d'Botzen, schneiden a grousse Stécker. Kuckt an salzegem Waasser bis mues 20 min. Dréit Waasser, cool, schielen d'Kartoffel. Huelt d'gréngen Zwiebelen an setzt se an eng Kasseroll mat Milch. Bréngt e Kachkader ze koennen, bis d'Ziil gutt ass. Huelt een Dëppe vun geschälene Kartoffel op de Feier, rührt mat engem hölzerne Läffel fir eng Minutt bis zu Uewerfläch Feuchtigkeit verdampéiert. Huelt vun der Hëtzt, fuederer Mëllech mat Ënner, Päffer, Mash an Pure. Serve waarm. Am Zentrum vun der Puree maachen e Lach an d'geschmëlzene Botter.
Salade mat Raket Salat a Kiischten Tomaten fir Kéisezfäss mat Kéissees
Fir 2 Portioune vu Patt:
• 1 Bunch vun Arugula
• 4-5 Blieder vu Kappsalz
• 6 Réidercher
• Verpackung (300 g) Këschptescht Fleesch mat Kéissees
• 100 g cherry Tomaten
• 1 Zoppeläffel. Olivenueleg
• 2 Tsp. Zitrounejus
• Salz, Pabeier fir ze schmaachen
Rukkola an Zalot wäschen a zerquetscht Äert Hänn a Stéck. Radikatioun an dünen Krees geschnidden an d'"Blummen" ausgeschnidden. Kachen d'Kiischo Tomaten an der Halschent. Serve d'Salat mat Olivenueleg, Zitrounejus, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Meedt Kéis mat Kéisesauce, koch nach den Instruktiounen op der Verpackung. Serve preparéiert Kaffidem Fleisch direkt, proposéiere en Salat fir eng Säitenteller.
Kasserol Sauce fir Lachsbuerger
Fir 2 Portioune vu Patt:
• 4 Lachs Burger
• 200 ml Creme (30% Fettgehalt)
• 1 Ee
• 2 Séisswaasser Wäin
• 1 Tsp. Zocker
• 1 Zoppeläffel. capers
• eng Rëtsch vu Dill
• 100 ml Tomatenoss
• frësch Geméis zum Zalot Präparatioun (Tomaten, Gurken, gréng Erof, Yalta-Zon, Blattsalat) fir ze schmaachen
• e Scheck vun der Zitroun
Mëscht Creme mat Mëllech, add Esseg, Zocker, gehackte Capers a Dill. Maacht gutt a bréngt ze kachen. Da cool d'Sauce. Salmon Burger ze preparéieren sou wéi d'Instruktioune vum Pak. Servéiert de Saumon Burger mat frëschgeméissem Geméis, Tomatenoss an e Kaffis Sauce. Dekoréiert mat Zitrone. Separéiere vum Eejäck vum Protein, schmaach fein Kapp.
Rings mat Tomato-Sauce fir Fësch Burger
4 Portioune vu Patt:
• 200 g gekachten gekraust Pasta
• 200 g fruucht Frite
• 225 g Curly Fësch Burger
• 1 zwiger
• 2 Knuewe Knobbel
• 3-4 Tomaten
• 1 Tsp. Zocker
• Geméis Ueleg
• Salz, Pabeier fir ze schmaachen
Chop ellina a Knuewel, schneiden. Bei engem Geméis-Ueleg Sauton, Plaz zwéi a Knuewel. Stier, Rührung, 3-4 Minutten op mëttlerer Hëtzt. Tomate wuessen, Waasser mat kochendem Waasser, Schielen a Schleifen an engem Mixer. Huelt Tomato Paste op den Dëppe, ronnen a simmer 10 Minuten mat gerénger Hëtzt. Addéieren Salz, Zocker, Pfeffer, Rouer fir ongeféier 10 Minutten. Mixen d'Zooss mat der Nuddelen. Fischt Burger virbereeden wéi et op der Packung steet. Serve Burger mat Nuddelen a Sauce bei Wëllen - mat enger Portioun Frites.
Salade mat Physalis op Lachsfilet
Fir 2 Portioune vu Patt:
• 80 g Kole hir Hänn
• 40 Gramm Romano-Salat
• 60 g Physalis
• 4 Portioune vu Saass Filet op knuspätte Brout
• 2 Knuewe Knobbel
• 20 ml Olivenueleg
• 10 ml Sesamöl
• 30 ml Soja Sauce
• Salz, Pabeier fir ze schmaachen
• verschidde Réng vu séissen Ënneg
• e Scheck vun Zitrone fir Dekoratioun
Rukkola a Romano spuessen, géi duerch, Romantik bréngt Är Hänn an kleng Stécker. Op Sesamöl frittéiert fein gehackt Knuewel, bis Gëllent, an d'Sojasauce an d'Olivenueleg. Sezelen d'Salat mat Salz a Pabeier. Lachsfilet geméiss d'Instruktioune. Servéiert Lachs mat enger Salade, garnéiert mat enger Scheff vun Zitrone a roude Zwouringen. Top de Physalis.
Schëffer mat Krill
Fir 8 Portioune vu Patt:
• 600 g vu Buedeleien
• 500 g Krill Fleesch
• 240 g Champignons
• 160 Gramm Käse
• 16 Olivebierg
• 1 Bulgaresch Pärp
• 1 Ee
• 3 Séisswaasser Mëllech
• Péitert fir Dekoratioun
• Salz fir ze schmaachen
Roll den Teigs 0,5 cm déck, an 8 ° 8 Plazen schneiden, an all Quadrat - diagonal an zwee Dräieck. Pepper kloer vun de Pedicelen, huelt d'Stamm mat Somen a Septa, a schneiden kleng Kubel. Kéisegras op enger feinen Raas. Olivesch geschnidden an Réng, Pilze - Scheiwen, Miel Krill Fleesch mat enger Gabel. Triangelen aus dem Teepel leeën op enger Planz am Waasser a fett mat enger Mëschung vun Eeër mat Mëllech a Salz. Top mat Krill Fleesch, Pfeffer, Champignons an Oliven, sprëtzen mat Kéis. Bake fir 10-15 Minutten um 20 £ L ° C. Wann Dir schafft, dekoréiert mat Péiterséil.
Kabbou Salade mat Krill an Mais
Fir 3 Portioune vu Patt:
• 1 Krill Fleeschbank
• 1 kann mat Konsumm Mais
• 1 zwiger
• 150 g Mayonnaise
• 100 g wäiss Kotte
• 2 gekachten Eeër
• Zitrouneschiel, geschnidden an Bande
• Blummen fir Dekoratioun
• Salz fir ze schmaachen
Schnéi Kraaft mat Strooss, Zwiebelen a Chop Eeër fein. Kombinéiert de Krill Fleesch, Mais, Kéis ze preparéieren, Eeër a Zwiebelen, Salz a Saisonspiller mat Maisjonais. Maacht d'Salade Gréng an Zitrongest. Eggs mat Krill Fleesch gefüllt
Geméisstéck mat Tomaten a Kéis
Fir 10 Portioune vu Patt:
Fir den Test:
• 250 g vu séiss Crème
• 250 g Fettmëtthane
• 8 Stécker. Miel Wholemeal Miel
• 5 Eeër
• Soda am Tipp vum Messer
Fir d 'Füllung:
• 1 zwéi Glühbir
• 500 g Champignonen
• 200 Gramm Käse
• 350 Gramm Kär Tomaten (grousse Schnëtt an der Halschent)
An 1 Tsp. Geméis Ueleg brong Zwiebelen a Champignonen, Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Snait d 'Eeër. Vu Sour Creme, Mayonnaise, Miel an Eeër, mixe de Batter. Salt a fänken d'Soda un, musst erëm mol nees mixen. Peffer der Ënn, schloën et. Champignons spuessen, an dënn Placken geschnidden. Kiischten Tomaten. Kéisezäit op e grousse Raster. An der Pan sinn eréischt am Geméiswierk, Salz a Pabeier. Vergewëssert Iech datt d'Fëllung trocken genuch ass. D'Form ass mat Pergament bestëmmt, fir d'Hälschent vum Teint, vun der Uewerfläch ze verdeelen, d'Zwiebelen mat Pilzen a Cherry Tomaten ze verdeelen. Verpaackt mat geraftem Kéis. Gitt d'rescht Teesch. Kuckt de Kuch bis zu enger Duerchschnëttstemperatur vu 30-35 Minutten bis goldenen Braun gekacht.
Rolls vu Kierzeten mat weiche Kéis
4 Portioune vu Patt:
• 3 mëttelgrouss Zucchini
• 250g vu Kiischten Tomaten
• 1 Bunch Basilika
• 1 Knuewel vum Knuewel
• 50 Gramm getrockene Tomaten
• 50 Gramm Pistazien zerstéiert
• 200 g Soft Kéis
• 2 Séisswaasser Geméisjus
• 4 Zoppeläffelen. Crème Sauce
• Salz, Pabeier fir ze schmaachen
D'Geméis wäscht a fäerdeg Slice laanscht dënn Platen, Salz op zwou Säiten. Wäscht d'Kiischten Tomaten. Slice d'Blieder vum Basil. Peel an de Knuewel duerch d'Presse goen. D'getrockene Tomaten erofhuelen an zesumme mat Knuewel, Pistache, Basil, mëll Kéis. Saison mat der Salz a Pärp vu smaachen. Déi entstinn Mëschung gëtt fir Kiche Platen applizéiert an an d'Rollen gerullt. String si mat engem Kiischten Tomaten op laanger Holzschnouer. Maacht d 'Rollen op dem Grill. Lanscht de Fertegrollen op engem Iessen lues, dekoréiert mat Rahm Sauce, sprëtzen mat Basil Greens. Servéiert mat frëschen Baguett.