Mir bereet Kirschwaam vum Wanter preparéieren. Kirsch Fruucht frësst ier aner a rennt d'Saison vun Deeler. Mat hinnen, Stau, Jams, Comptë ginn preparéiert. Raw Materialien ginn mat oder ouni Bones benotzt. Déi aromatesch Kirschtouma ass mat Knäppchen, well et de fertige Produit e pechlech Geschmaach gëtt. Kiischten sinn eng zéng Berry, dofir gëtt Kach gemellt, wéi eng Regel, an enger Rezeptioun. Wann d'Uebst net genügend sauer ass, dann Zitmen vun der Zitroun gëtt addéiert, an och e puer Aromen, zum Beispill Vanillin, Zimt, Orangeschuel, ginn addéieren fir d'Aroma méi agreabel ze ginn.
Zutaten:- Séiss Kirsch 1000 g
- Waasser 275 ml
- Vanillin 1 Prise
- Citeren vun 1 g
- Zocker 1.2 kg
- Etappe 1 Fir de Stau ze preparéieren, musst Dir eng reife roude Kaffiszort, Zocker, Waasser, Zitater a Vanillin huelen.
- Schrëtt 2 Äert Stëfter aus der Kiischte Fruucht a wäschen.
- Et huet 3 Zocker am waarmen Waasser geliwwert, bréngt mat engem stännegen Räis an 2-3 Mol ze kachen. Duerno gëtt d'Léisung duerch e gekachten Flanell oder enger Gaze gefilmt a 3-4 Schichten zréckgezunn a brong zréck.
- Etappe 4 D'Beeren mat héijen Sirup an d'Kachen an 2 Dosen fir 5 Minutten mat enger Paus vu 5 Stonnen. Am Ende vum Kachen, add Vanillin an Zitronensäure.
- 5. Et drénken d'Kiche killen an dann packen se an d'Drëchen.
- 6. Etappe Ofdeckung mat gekachten Zinn lackéiert Deckel a Kork.