- Parmesan Kéis - 40 Gramm
- Cheddar Kéis - 40 Gramm
- Bow - 1 Stéck
- Olivenueleg - 1 St. e luken
- Miel - 175 Gramm
- Salz - 1/2 Teaspoon
- Mustard Powder - 1/2 Teelstoun
- Cayenne Pfeffer - 1/2 Teeschaart
- Botter - 25 Gramm
- Eggs - 1 Stéck
- Mëllech - 2-3 Art. Läffelen
- Pepper - - Fir ze schmaachen
1. Feen d'Zwiebelen. Kéis Cheese. Parmesan Kätteg. Liichte Schliet Eeër (Mëschebuch a Protein). Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. Ofwaarden Muer. An enger grousser Schossel mellt d'Miel, Salz, Senfpulver an Cayenne Pfeffer, schécken fir schwaarz Pabee fir ze schmaachen. Öl addéieren a grëndlech mëschen bis datt Klumpen geformt ginn. 2. Fruucht d'Zwiebelen am Geméiswierk fir ongeféier 5-6 Minutten oder bis et Golden gëtt. Stir fir de Zwiebel ze halen. Transfer op eng Platte an ze killen. 3. Fügt e gekulste Zelder an zwee Drëttel vu gerotéierten Parmesan an Cheddar an enger Schuel mat Teig, gutt gemengt. Fanne d'Eeër a fänkt den Teig austauschen. Füder e puer Linnen vun der Mëllech fir den Teig weich ze maachen. 4. Den Teint op enger liicht geräiftem Arbescht Uewerfläch verleeën, rullt se bis zu enger Déck vu 2 cm. 5. Mat enger spezieller Rieder oder engem Glas gitt d'Tortillas vum Teig ausgeschnidden. D'Dëppe mat Fett schmiere loossen. Huelt déi flaach Kuchen op engem Bakblech a setze mat an e virgemaachten Ofen. Bake bei 200 Grad fir ongeféier 12 Minutten oder bis Kuch gi gebrannt. Transfer op ee Geriicht a servéiert.
Servisser: 9