Kuchen mat der Erdnussbett a vum légerem Reis

1. Maacht e knusscheg Krust. Fett d'Pan mat Pergamentpapier a liicht bestreiden Zutaten:

• Fir knusprech Krust: Loftrees - 1 3/4 Cups
• Zocker - 1/4 Glas
• Mais Sirup - 3 St. Läffelen
• Botter - 3 Art. Läffelen
• Fir d'Erdnussschicht: Mëllech Schockela - 150 Gramm
• Erdnussbutter - 1 Glas
• Fir Schockesch Glasur: Däischter Schockel - 90 Gramm (60 bis 72% Kakao)
• Mais Sirup - 1/2 Teeschaart
• Botter - 4 Elementer. Läffelen

Instruktiounen

1. Maacht e knusscheg Krust. Liichte de Bakblech mat Pergamentpapier a liicht sprëtzen mat Ueleg am Sprinkler. Setzt de Reis an enger grousser Schossel a verloosse se op der Säit. Huelt d'1/4 Taupe Waasser an eng kleng Kasseroll. Aacht Zucker, Maarsirop ofhuelen a ruffen d'Mëschung mat engem klengen hölzerne Löffel. Setzt den Thermometer an engem Kasseroll. BrŽch op eng Hëtzt op Hëtzt a koachen, bis d'Gemeng bei enger Temperatur vu 110 Grad kënnt. 2. Ofhuele vun der Hëtzt, mixen mat Ueleg a gitt Mëschung aus Fig. Stier séier, sou datt de Réis gleichméisseg mat der Zockermischung beschichtet ass. Setzt d'Mëschung an engem préparéierte Backpëllen an dréckt op d'Uewerfläch. Erlaabt Iech op Raumtemperatur ze killen wann Dir de nächste Mantel mécht. 3. Mëllech Schockela ze schéissen. An enger grousser Metal Schüssel mëschen d'Schockela an d'Erdnussbett. Setzt d'Schuel op engem Kasserollen mat kochendem Waasser a koch, rührt mat engem Gummi-Spatula, bis d'Gemeng haut homogen ass. Huelt d'Schuel aus der Pan a futti fir ongeféier 30 Sekonnen fir liicht cool ze mëschen. Géi d'Mëschung op eng gekillt Rice Crust. Huelt de Frigo 1 Stonn, bis d'Top Schicht härst. 4. Maacht d'Schockelouscht. Schock de Schockela. An enger grousser Metal Schüssel verbanne si d'Schockel, Maarsirop an Botter. Setzt d'Schuel op engem Kasserollen mat kochendem Waasser a koch, rührt mat engem Gummi-Spatula, bis d'Gemeng haut homogen ass. Huelt d 'Schuel aus der Pan, a mëscht 30 Sekonnen fir liicht cool. Géi d'Mëschung op enger gekillter Erdnussschicht a verbreed mat engem Spatul. Put Iech am Fridge 1 Stonn, bis d'Glasur net verglaubert ass. 5. Matschrauwen a Këschten a servéieren. Kuchen kënnen am Frigo gebaut ginn fir bis zu 4 Deeg.

Servisser: 6