Lavangui

Als éischt gi mir mat Zutaten. Walnuß muss zerquetscht ginn, Zitt fein zerfall Zutaten:

• Chicken - 1 Stéck
• Walnuut zerschmiert - 100 Gramm
• Red Globus - 2 Stécker
• Ghee - 1 st. e luken
• Lavashan Plack - 1 Stéck
• Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen

Instruktiounen

Als éischt gi mir mat Zutaten. Walnuß muss zerwéiert ginn, Zitt fein hackelt a gebraten. Dann hu mir eis Plack vu Lashashan (et ass sauer Plummebestand, an enger Plack getrocknet, ech wäert einfach soen, ouni hinnen d'Dier net funktionnéiert), zerquetscht oder kniet mat engem Messer oder Schéier virun 5-10 Minutte virum Kooler. Wann et nëtzlech ass - reift et op d'Konsistenz vum Korras an zielt se mat de gebrannten Zwéin, Walnüssen a geschmëlzt Botter. Sollt e homogen Gemuel sinn. Dëst gesäit aus wéi dës schwaach Mass. Elo fidderen mir de Poulet mat der entstinn Mass. Ech schneiden ech mäin Huebe an schneidere se an d'Halschent, gitt an ongeféier 80% vun onsem Stuff, schaaft et mat Gewënn. Déi verbleibende Füllung schmuezt de Huicke vu baussen, an och e puer seehuelen Schnëss an den Lieder mécht a fanneert e bëssen e Kaffi. Blech genau 1 Stonn op 180 Grad. Alles, lavangi ass fäerdeg! Gutt Appetit!

Servisser: 6-8