Festivalt Kuch vu menger Bomi a Mama krut ech e Rezept fir eng Nout Kuch. Eigentlech ass et méi wéi e Patt. Ee Kuch ass gebak ginn, dat war mat Zopfpiosen mat Zocker dekoréiert an an den Ofen bruecht fir d'Top ze brong. Ech hu probéiert, dës Cognate vun der Kandheet als Creme op eng elegant elegante Manéier ze kommen. D'Resultat ass dëse Kuch. All déi et schonn virbereet ginn fir meng Rezept waren ganz zefridden. Et ass einfach an der Ausféierung a ganz gutt. Et brauch ongeféier eng Stonn. Wann Dir eppes fir Är Famill maache kënnt an net fir Gäscht, da kanns de och ouni Pompositéit verdeelt: einfach d'Säiten mat zerdréckten Kichelbëscher an d'Top mat geraftem Schockela sprëtzen. Soft, mat engem riesegen Nutty Geschmaach a Kaffi ze schmaachen, gëtt et op de Fluchkuchen am Haus.
Zutaten:- Eggs Chicken 2 Stéck.
- Crème 300 ml
- Zocker 1 Tess.
- Botter 100 g
- D'Crème 150 g
- Soda 1 Tsp.
- Nëss Walnut 1 Zoppeläffelen.
- Weessmehl 1 Zoppeläffel.
- Instant Kaffi 2 g
- Weessmehl 3 Tépp. l.
- Zocker 0,5 T.
- Eggs Chicken 3 Stéck.
- Instant Kaffi 2 Tsp.
- Milk 500 ml
- Milch 4 Zoppeläffelen. l.
- Schrëtt 1 Fir de Kuch ze preparéieren, brauche mir: Botter, Zocker, décke Crème, Miel.
- Et 2 och Walnuut, Dëschecht, Eeër.
- Drëtt 3 Milk fir Crème an instant Kaffi (am Glas och Mellech).
- Schrëtt 4 Bereet den Teigs. Fir dëst ze maachen, ee Glas Zocker gëtt mat enger mëller Botter kombinéiert. Maacht gutt, Dir kënnt de Mischer, awer et spielt keng grouss Roll.
- Et gi 5 Eier fir Zocker a Botter. Stierf oder Bësch.
- 6. Et stoungen séiss Creme an e Teaspoon vu Soda ouni Rutsch. Gasime Soda Zitrounejus oder Essig.
- Stoach 7 Fügt e Glas Nier Walnuut an den Teig.
- 8. Et drénken d'Miel. Als Resultat vun dëser Prozedur ass et mat Sauerstoff angereichert ginn an huet se onnéideg Verpakten. Maacht et am Teigsäck.
- Et huet 9 gefall, de Teig ass prett. Dat geschitt an 7-10 Minutten.
- Et gët d'Teig an e Schimmel mat Bakpapier. Si sinn alleguer normalerweis mat onbestanen Uschloss, awer et ass ëmmer besser fir eng Hecke ze hunn an Dir wäert eng Garantie datt de Kuch gutt erauskënnt. Mir hunn an den Uewen geluecht, op 175-180 ° C erhëtzt. Bake fir ongeféier 35-40 Minutten. D'Bereedschaft gëtt vun engem Match oder engem hëlze Skewer kontrolléiert.
- Ett 11 Och de Kuch ass gebak ginn, preparéieren d'Crème. Fir 0,5 Kugel Zocker gëtt mat 3 Eegiel Eegelen kombinéiert.
- Step 12 Yolks mat Zocker gutt roséieren an 3 Séiss Mehl ouni Rutsch maachen.
- Ett 13 Yolks mat Zocker a Miel mëschen gutt a fanne 3-4 Liichtjeppe vun der Mëllech.
- Et steet an enger Panne mat enger net-stëpse Beschlag, gitt d'Mëllech a gitt se op den Héichwaasser.
- Trëtt 15 Sobald d'Mëllech ze kachen beginn, agelagert an allméi e Geméis aus Eegiel, Zocker a Miel. Koch, richtegen ëmmer op déck. Et wäert an 5-7 Minutte passen.
- Et war 16 an enger waarmer Creme ze botzen 2 Teaspoon Kaffi.
- Etappe 17 D'Kaffiscreme ass prett.
- Ett 18 Mir kréien de fäerdeg Kuch vum Ofen.
- Klappe 19 Vorsicht aus der Schimmel.
- Schrëtt 20 Kéiers de Kork geschnidden an 2 Deeler (méiglech a 3). D'Crème wäert genuch sinn.
- Ett 21 Ech probéieren mat enger Rahm e Kuch.
- 22. Et ass den zweeten.
- 23. Etappe mir dekoréieren. Fir dëst ze maachen, huelt d'Crème, add Zucker a benotzen eng kulinaresch Sack, fir all Muster op de Kuch ze zéien.
- Etappe 24 Dir kënnt Kakao, e puer Drëpsen vu Réier, Karottenaart oder Kammermusek an d'Cremepart. Gréng Faarf gëtt mat Spinatakommes oder Péiterséil kritt.