- Ueleg - 110 Gramm
- geschniddene Zwiebelen - 110 Gramm
- Sellerie - 55 Gramm
- Leek - 55 Gramm
- Miel - 70 Gramm
- Hühner Bouillon - 235 Milliliter
- Mëllech - 2 Liter
- Piluche - 450 Gramm
- Äerdragon - 1 Gramm
- Fett Creme - 120 Milliliter
- Zitrounejus - 1 Eeërbecher
- Salz - 1 Eeërbecher
- Pabeier - 1 Eeërbecher
Dir musst ongeféier 1/3 Teller (70 g) Miel, 4 Onze (110 g) Botter, 1 Téi (235 ml) Hënnebrong, 4 Onsen (110 g) mat Zwiebel (ca. 1/2 grouss gielen Zwiebel) Unzerzueler (55 g) Sellerie, 2 Onsen (55 g) Laechen, 7 Téi (1.65 L) ganzer Mëllech (net gezeechent). Dir braucht och 12 bis 16 Unzen (340 bis 450 g) Champignons, 1/4 Teelöffel (0,4 Gramm) getrockene Buedemastragon, 1/2 Tablett (120 ml), Crème, Zitrounejus, Salz a Pabeier . Spuere grëndlech. Zielt déi gréng Stécker vun der Zwiebel, mir brauche nëmmen wäiss. De Botter an de Kuuscht schmaachen. Zweet Ueleg, Sellerie, Laeken a Kach (Rimmer) an geschmëlzene Botter iwwer mëttlerer Hëtzt. Mëllen d'Miel op d'Mëschung an weider Rührung iwwer mëttler Hëtzt. Kuckt fir ongeféier zwielef Minutten. D'Mëschung soll liicht geännert ginn. Rühren fir Huesch-Buederei an eng Kasseroller. Elo musst d'Mëllech ze lues an d'Pan ginn. Also datt dës Klumpen net Form bilden. Periodesch d'Hälschent vun engem Glas Mëllech op all Säit, rëm d'Mëschung no all Kéier. Bréngt d'Zopp op e Kachkader a kuken fir 45 Minutten. Zutaten fir den Deel vum Rezept: 12 bis 16 Unzen (340 bis 450 g) Champignons, 1/4 Teelöffel (0,4 Gramm) getrockene Buedemastragon, 1/2 Tablett (120 ml) Fett Creme. Zitrounejus, Salz, Päfferkart, wat fir Gewierzer benotzt gëtt. Sphëtzen. Maacht d'Champignonen an kleng Kiischten. Maacht d'Champignonen sougenannt wann d'Zoppen kochend sinn. Doduerch 1/4 Teelöffel vun der Äerdofragon zu der Zopp a rousen. Huelt d'Champignonen der Zopp an d'Rouer gutt. Simmer fir eng aner 10 Minutte. Schmaacht de Feier a mëschen an eng Zopp 1/2 Teller Cremecreme. Zousätzlech Zitrounesaatz, Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
Servisser: 3