- Salz a Buedemooss - - Fir ze schmaachen
- Pasta Orasit oder aner kuerz Nuddelen - 360 Gramm
- Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
- Knuewe vum Knuewel - 2 Stéck
- rout Pfeiffer - 1 / 4-1 / 2 Teaspoen
- Kapp vun Broccoli - 450 Gramm
- geregelte Parmesan - 1/2 Taass
- Waasser - 1 Glas
An engem groussen Dëppe mat kochend gesalzene Waasser ofhuele fir d'Nuddelen ze braten. Huelt 1/2 Kaffi Waasser nach Kiche verlooss. Dréit Waasser a gitt d'Nuddelen an d'Pan. Während d'Nuddelen kochéiert ginn, erhéije d'Ueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Knuewelken an déif Pärpebléien äntweren, kachen, Rühr bis de Knuewel Golden ass, vun 1 bis 2 Minutten. Brocoli a 1/2 Drëpp Waasser addéieren, Saison mat Salz a Pabeier. Deckt a kachen bis de Broccoli fänkt unzehuelen, ongeféier 8 Minutten. Fuert den Deckel a fuere weider bis d'Waasser verdamppt an de Broccoli ass prett, 1 bis 2 Minutten. An enger Pan mat Pasta mat enger Mëschung aus Broccoli, Parmesan a genuch Waasser. Serve Nuddelen mat Parmesan Kéis.
Servisser: 4