Fried Friichte Pfeffer mat schwarz Oliven a Gewierz

Den Uewen ofléisen. Bake de bulgaresche Päfferk bis d'Haut ass brong, ongeféier 20 min. Zutaten:

• roude Klacke Pärelen - 900 Gramm
• Olivenueleg - 2 Elementer. Läffelen
• Kugel - 1 Stéck
• Knuewel - 2 Stéck
• Paprika - 1/2 Teeschwäin
• rout Pfeffer - 1/4 Teaspoen
• Safran - 1/8 Teaspoen
• Wäin Esseg - 2 Elementer. Läffelen
• Oliven - 1/2 Cups (Pitt)
• Salz a Buedem schwarze Pfeffer - - Fir ze schmaachen
• Mënz - 2 Elementer. Läffelen

Instruktiounen

Den Uewen ofléisen. Fëllen de bulgaresche Päfferkäse bis d'Haut brong ass, ongeféier 20 Minutten. Huelt an eng Schuel, deckt mat engem Handtuch oder enger Plastiksverdeelung. Wann d'Pfeffer ofkillt, ofleien op der Haut. Loosst all Pabeier laanscht d'Halschent schneiden an d'Saueren ewechhuelen. Zéit an Breetsträifen. Heef de Olivebierg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt. Zweet Ueleg a fritt, rŽit, bis Soft, ongeféier 10 Minutten. Knuewel, Paprika, Pfeffer a Safran addéieren, fir 2 Minutten ze fritt. Add Bulgarian Pfeffer, Esseg a schwaarzt Oliven. Saison mat Salz a Pabeier, reduzéieren Hëtzt op e Minimum a frittelen fir 3 weider Minutten. Dekoréiert d'Schmaach mat geschnittene Minzes a servéiert direkt.

Servisser: 8