Méi no uewen am Hierscht op de Regal mat Mäert a Geschäfter fënnt Feijoa - eng exotesch Uebst mat onheemlech schmaacht a frëndlech Fleesch. Méi kierzlech ass dësen "Osteesegast" als kulinaresch Kënschtlerin an ass zimlech gesinn op eis Dëscher. Heutzutuer gëtt et vill benotzt fir verschidde net-triviale Platen a Virbereedungen fir de Wanter ze preparéieren. Besonnesch nëtzlech sinn déi verschidde Varianten vun Stau vun Feijoa, déi berühmt sinn fir déi vill Vitamin an Trakter Elementer. Verschidde Rezepter vun deene mir Iech haut oppassen.
Jam mat Feijoa mat Zitrone a Inginger - Schrëtt fir Äert Rezept
Feijoa mat Zucker, Zitroun a Inginger ass eng win-win kulinaresch Kombinatioun. Zousätzlecht Elementer schounen net nëmmen de Berry Geschmack vun de Fruucht z'erklären, d'Gourmandspeicher a Säckung ze ginn, awer och seng heelen Eegeschafte staark verbesseren. Gitt sécher datt Dir dëst Rezept benotzt, well d'Kombinatioun vu séiss a gesond ass esou rar.
Noutwendeg Zutaten:
- Fruucht vun Feijoa - 700 gr.
- granuléiert Zucker - 700 gr.
- E Stéck Ingelsen - 50 gr.
- grouss Zitroun - 1 Stéck.
- Drénkwaasser - 80 ml
Schrëtt fir Etappe:
-
Fir ze beginnen, da soll d'Feijoa Fruucht ënnert dem laangen kale Waasser gespullt ginn an op engem Handtrock getrocknet ginn. Da schloe mer all d'Topen a Schwänz. Cut d'Beeren an e puer Stécker. -
Dann zielt d'Zitroun aus dem Schiel, d'wäiss Schicht, d'Knäpper an a kleng Stécker. Root den Ingwer op engem feinkörnegt Rutsch. -
Fillt elo Feijoa a Zitroun duerch e Fleeschraaft oder mat engem iwwerdriwwenen Mixer. Pâtu der Fruucht vun de Friichten an e breede Emailwierker a verbannen et mat Ingër, Zocker an Waasser. Kuk der Mëschung op enger minimaler Hëtzt vu 5-7 Minutte vum Kache vum Kachen. -
Hot Jam ass op sterile Glasgazen verpackt, mat hermeteschen Lidtbunnen a schéckt nom Kriis op eng donkel Këllëg Plaz, zB an engem Frigo oder Keller. Déi optimale Lagerplaz fir sou ee Billet ass 5-6 Méint.
An der Note! Wann de gewéinleche Zocker-Sand, dat am Rezepter spezifizéiert ass, duerch Reed ersat gëtt, kritt de Kamäin e gutt gemittlech Karamell geschmackt an eng Bernsteinfint. Wann Dir braun Zucker benotzt, bleiwen déi Verhältnesser vun all d'Ingredientsen déiselwecht.
Raw Jam vu Feijoa mat Zitroun, getrockene Aprikosen an Nëss - Schrëtt fir Schrëtt Rezept
Eng weider Variante vun engem lecker Blat vu Feijoa mat Zocker ass rau. Komplementéiert mat Zitrusfrüchten, Nëss a getrocknene Fruucht, ass dës Vitamin-Gniewhelperei gutt fir sech selwer. Et kann awer als Fëllung zum Backen benotzt ginn, wéi och fir Séissegkachen a Marmelade.
Noutwendeg Zutaten:
- Fruucht vum Feijoa - 500 gr.
- granuléiert Zucker - 500 gr.
- Zitroun - 1 St.
- den Nucleoli vu Walnüssen - 150 gr.
- gedréchent Aprikosen - 150 gr.
Schrëtt fir Etappe:
- Eischtens, an de gespannten a gewaschenen Uebst, rësse de Schwänz vun deenen zwou Säiten. Als nächstes sinn d'Feijoa Beeren a geschälte Zitrounfruef duerch e Fleeschmoler gequetscht oder an engem Mixer gehackt bis e glat. Fill déi preparéiert Mëschung mat Zocker a suergt fir 1-1,5 Stonnen.
- An der Zwëschenzäit fänke weider Zutaten. Nëss an engem Ofen brennen oder an enger décker Bratpfanne sinn, da sëtzt d'Film vereinfacht a liicht Mier bei engem Mier. Getrockene Abrouken fir 20 Minutten mat waarme Waasser, a no enger Réckmechtung a kleng Stécker geschnidden.
- Nodeems d'Zirkkristallen komplett opgeléist ginn, addéieren d'Berber Masse präparéiert Nëss a gedréchent Fruucht. D'Mëschung grëndlech bis glat an ofzedecken an d'Trocken Sterilisatioun. Deckt den Hals vun all Container mat enger Duebelschicht Pergament (kann duerch décke Pabeier ersat ginn) an deelen mat engem staarken Gewier.
- An dësem Formulaire kann Äusserungen an engem Frigo fir ongeféier 2-3 Méint gespäichert ginn.
An der Note! Wanterspiller aus Feijoa sinn eng echte Expansioun fir kulinaresch Experimenter. Wann d'Zitroun mat orange, getréischterer Aprikosen ersat gëtt - Rosinen, a Walnuut - Mandelen, da wäiss Stéck "ganz kloer", awer et bleift als nëtzlech, frëndlech an lëschteg.