Domestik preparéieren vu Gekrees fir de Wanter ëmmer méi erhéicht "Quest". Also, ouni dës Zutat ass et schued, e traditionelle Neal Joer Zalot "Olivier" ze stellen, eng Plack vu waarme Rassolnik oder eng populärt Tartar Sauce, déi Fësch oder Fleesch exquisite Geschmaef féiert. An nëmmen e gelaaf oder gesalzene Gurke, mat geschniddene Mëssbrauchsschnacke geschnidden ass e ganz "onofhängege" Imbiss, an och gutt mat enger Rei vu aner Platen. In der Regel grëndlech Hausfraue grëndlech fir d'Wanter un esou e Universalprodukt unzefänken, sou datt Gurken op ville Weeër ze preparéieren. Mir bidden Iech eng Selektioun vu "goldenen" Rezepter fir Gurken preparéieren fir de Wanter mat Foto - Klassiker, ouni Sterilisatioun, Zaloten. Experienced Hausfraën kënnen d'Erënnerung vu ville bewosst Rezepter a Begleeder am kulinareschen Geschäft sinn - fir vill interessant Iddien fir selwer ze kréien.
Inhalt
Classic Rezept mat schrëftleche Fotoen Rezepter an Dosen fir de Wanter - mat Zwiebel a Muerten ouni Sterilisatioun - Rezept fir Heem Rezept Interessantes Video RezeptPlacke vun de Verwässercher fir de Wanter - e klassesche Rezept mat Turn-based Fotoen
Zutaten fir d'Getreide fir d'Wanter ze ernimmen:
- frësche Gurken - 5 kg
- Blieder vum Meedchen, Johannisbrout a Kirsche - 3 Stéck.
- Dill - 2 - 3 Bléiungen
- Esseg 9% - 150 Gr.
- Päiperkorre a Geroch - 10 Stéck.
- Knuewel - 5 Zänn
- Salz - 3 Elementer vum l.
- Zocker - 6 Equipen.
- Waasser 2.5 Liter
Schrëtt a Stuf Anweisung fir d'Receptioun fir d'Gurken am Wanter ze ernimmen:
- Gekrumpf gewaschen, kale Waasser an d'Waasser fir 5 Stonnen ze loossen.
- Während d'Gurken erukomm sinn, musst Dir d'Dosen opkucken. Banke séch méng, vu Schmutz gereinegt an steriliséiert - an e puer, am Ofen oder all anere Wee.
- Knuwwel muss gereinegt ginn an all Zänn gëtt an zwou Stéck geschnidden.
- Am Enn vun engem propperen Glas kruten mir Blatme vu Meerschwänz, Kierfecht a Kirschen, Dill, an och Gewierzer - Knuewel, Päfferot wéi de Rezept.
- Fill de Kroun mat Gurken, wann et méiglech ass, méi kompakt - an dichter Zeilen. Duerno pourkill Waasser, wat no 30 Minutten merge merst (et ass net néideg).
- Fir marinad am Waasser 2,5 Meter Waasser ze preparéieren, zerŽck eis Zocker a Salz a setzen se op de Feier. Nodeems de Waasser ofgeschloss gouf, huelt d'Pan a probéiert den Esseg ze addéieren.
- Déi fäerdeg waarme Marinade gëtt an Dosen gegudt an mat steriliséierte Lidder gerullt.
- Banken mat Gurkenblacken ginn niddergeschnidden an waart opkafen fir komplett Kühlen.
D'Rezept fir d'Gurken an d'Dosen fir de Wanter ze ernimmen - mat Zwiebel a Mierwierker
Lëscht vun Zutaten fir de Rezept vun der Gurkenentzucht vum Wanter (fir 3 Liter Dosen):
- Gurken
- Muerten - 7 Kreesser pro Kroun
- Zwéin - 1 St.
- Dill - 2 Schirder
- schwaarphe Pfeffer - 6 Stéck.
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz - 2 Zoppeläissen.
- Zocker-4 Dëschfloen (ouni Rutsch)
- Esseg Essenz 70% - 1 Z'iww.
- Waasser - 2 l
Schrëtt a Schrëtt a Beschreiwung vun der Preparatioun vu Gurken mat Muerten an Zwiebel fir de Wanter:
- Frësch geschnidden Gurken am Laafwasser a ruffen fir 2 bis 3 Stonnen an enger grousser Schuel oder Basin. Während dëser Zäit solle d'Uebst genuch Waasser a krabbelen.
- D'Banken mussen mam Soda gewénkt ginn, grëndlech gesproch an steriliséiert.
- A jidderengen Zëmmer setzen mir zwësche Zwiebelen a Mierer, an dann denselwe gëllen Gurken. Fruicht ier Dir musst mat kachen Waasser passéieren.
- Mir hunn Waasser op de Feier, addéiere Salz a Zocker, bréngen fir ze kachen. Ready marinade an d'Gären mat Gurken.
- Nodeems d'Salzlack ganz Container ofgeschloss gouf, an d'Esseg Essenz drénken. Mir bidden d'Dosen mat Lidder gekuckt am Waasser an hunn eng grouss Kasseroll - fir d'Sterilisatioun. Am Ënnerhalt vum Pot, ass et besser fir eng kleng wäiss Kichenatelier ze legen oder en spezielle Kockel ze installéieren. An enger Pan mat de Banken déi et plazéiert sinn, fille mir d'Waasser a fillen et ze steriliséieren.
Gurken fir de Wanter ouni Sterilisatioun - Rezeptfakuler
Zutaten fir d'Gurken am Wanter ze ernären ouni Sterilisatioun (fir een 3-Liter Garantie):
- Gurken - 2 kg
- Dill - 2 Bléi vum Himmel
- Knuewel - 2 - 3 Zänn
- e Blat a Schwaarter Kierper - 3 - 4 Stécker.
- Esseg Essenz - 1 Z'iww.
- schwaarzer Pfeffer - 5 hunn
- Zocker - 1,5 Tess.
- Salz - 2 Zoppeläissen.
Erntegung vun Gurken fir de Wanter ouni Sterilisatioun - eng schrëftlech Schrëtt vum Rezept:
- Virun Këndelen, Gurken sollten gewäsch ginn an a kale Waasser fir e puer Stonnen wäschen. Fir d'Ernteen ass et besser fir kleng pukilléiert Gurken ze wielen, mat dënner Haut.
- Mir kontrolléieren d'Banken fir Chips, Risse a dreckeg Flecken. Klappe mat Soda a steriliséieren fir e puer oder am Ofen.
- Currant Blat ginn gewaschen, a Knuewel - si botzen, a all Zocke gëtt geschnidden.
- Am ënneschten vun de schlechte steriliséierter Dosen verbreed et d'Johanniske Blat, Knuewel, Dill Bléizungen a schwaarzen Pfeffer. Gekréucht Gurken an dichter Zeilen ginn an all Jar platzéiert a mat abgebauten Lid gedeckt.
- An engem groussen Dëppe pour Waasser (ongeféier 1,2 Liter) a bréngen fir ze kachen. Zocker a Salz ginn am kachen Waasser opgeléist. Maacht d'Marinade aus dem Feier.
- A jidderengen Här füllt mir de Saier an ass den Esseg nom Rezept. Mir huelen se op, verwandelen et niddergeschnidden an iwwerdecken et mat enger waarme Decken bis d'Banken komplett ofkillen.