Crème vu SpinachSuppe mat Sëlwer a Kohl

Bereet fir all déi néideg Ingredienz fir d'Preparatioun vu Crème Supp. Cabbage a Selery Ingrédities :

• Frësch oder gefruerene Spinat - 100-150 Gramm
• Stal a Blieder vun Sellerie - 1 Stéck
• Cabbage Kabbel - 1 Stéck
• Knuewen - 4 Zänn
• Bay Blat, Salz, Pabeier - - Fir ze schmaachen
• Sauer Kriibs - - Fir ze schmaachen (fir Dekoratioun)

Instruktiounen

Bereet fir all déi néideg Ingredienz fir d'Preparatioun vu Crème Supp. Mir grillen Kohl a Sellerie, Knuewel gereinegt. Spinat fir dës Platen kann als gefroot a frësch benotzt ginn. Shinkuyu Kohl an Sëlwerwurz, addéieren op d'Pan a fëllen d'Geméis mat enger geräicher Salzstëmmung, setzen e puer Lorbeerblat a kuken fir ongeféier 15 Minutten. Dann addéiere se d'geschnëtzte Sellerie an d'Spinat an d'Pan. Mir mëschelen alles gutt. Déi lescht an der Pan sinn Knuewel. Et ass besser, ëmmer dat Letzebuerg ze addéieren, sou datt et méi nëtzlech Properties gëtt. Nodeems 10 Minutte de Pan aus dem Feier eraushuelen, fusionéieren d'Ueleg aus a vorsichtig alles mat engem Mixer. Mir rausgeet op Platze, dekoréiert d'séiss Creme an servéiert se op den Dësch. Gutt Appetit!

Servisser: 3-4