Mat enger Approche vun enger Geméiszon Saison fir Summer beherrscht d'"waarme" Zäit - Erntebeweegung a Masseverlagerung op Better a an engem Gaart gesammelt. Allerdéngs bréngt Grousszëmmer "Iwwerraschungen" an der Form vun engem Häufigkeete vu Fruucht a Geméis, déi dréngend an d'Stécker fir de Wanter veraarbecht ginn. Awer Banken mat pickeleg Gekremmen hu scho geuerdnete Reihen an der Speisegeschir komm, an nei "Lousen" vun Geméis sinn all Reen an et ass keen Enn. A wann nëmmen jonk, gréng a kleng Früchte fir Salzatioun oder Marinatioun sinn, da kënnt excellent Wantersaison aus "iwwergrown" Gurken. Wéi preparéiert een Zalot vu Gurken am Wanter? Et gi vill Rezepter fir dëse schmackhafte Snack - mat Zwiebelen a Geméisofilmus, mat Senf, ouni Sterilisatioun a Kachen. E puer vun den Nimm ass: "Fanger leiden", "Winter King", "Koreanesch". D'Zesummesetzung vun dësen Zaloten bezeechent verschidde Geméis an Gewierer, wat e Snack-Charakteristika ass, anescht wéi aner Rezepter, Geschmaach. Allerdéngs sinn déi invariabel Zutaten a Gurken, déi perfekt mat anere Komponenten "coexist" sinn. Mir proposéieren Iech, e puer vun de beschten Rezepter fir den Gegrilltzalot fir de Wanter ze moderéieren, a mat Hëllef vu Fotoen gëtt de Kachprozess einfach a verstoen.
Inhalt
Mat zwëschen a vegetabelen Ueleg "Fangeren lecken" "Wintercourse" "Op Koreanesch mat Metzger" "Schnell" Rezept Wäiner aus Gurken "Nezhinsky"Gegrillt Zalaus fir Wanter mat Zwëschenzäit a Geméis-Ueleg - Schrëtt a Schrëtt mat Foto
Zutaten fir d'Preparatioun vum Gegrilltesalat fir de Wanter ze preparéieren:
- Geraeten - 2kg
- Ënner - 0,5 kg
- Geméis Ueleg - 100 ml
- Esseg 9% - 4 T.
- Salz - 4 Zoppeläffelen.
- Zocker - 100 Gr.
- aus roudepe Pfeffer - 1 Tess.
Schrëtt a Stuf Anweisung um Rezept vum Gegrillt Zalaus fir den Wanter mat Zwiebel an Botter:
- Gurken sollten d'Grousse wäscht gewäsch ginn, d'Spide vu béide Säiten zeschneiden an a Kraken schneiden (Dicke manner wéi 1 cm).
- Zwiebel ginn an eng Réng oder Hallefverbrennung geschmaacht an geschnidden.
- D'Geméis gëtt geschnidden an eng grouss Kasseroll oder engem aneren Container, a mat Zocker an Salz op d'Uewerkierp. Dann addéiere de Geméiswierk an Esseg, an am Enn - waarmer Pabeier. Elo musse all d'Ingredienten gemëscht ginn fir d'Gewierzer gleich ze verteilen an ze marinéieren fir 2 bis 3 Stonne. Während dëser Zäit muss Dir de Container periodesch "schüttelen".
- Banke fir Konservatioun muss steriliséiert ginn a Geméis u se setzen. Et ass net néideg fir se op d'Uewen ze setzen - et muss Plaz fir Jus sinn.
- Léisst d'Fëllschaangen an engem Dëppe Waasser ufänken a bréngen. Dann koch fir eng weider 15 Minutten (wann 0,5 Liter Dosen) oder 25 bis 30 Minutten (fir Dosen vun 1 Liter oder 2 Liter).
- Hot Jarcher mat Rëlwer mussen an enger waarmer Decken ofginn an op enger waarmer Plaz ze killen. Duerno setze mir et an d'Speiseweger fir op Lager - bis zum Wanter. Dëse schmuelegen Gourmand gutt ass méi däischter ginn, wann Dir Péitert oder Äert Äert ass.
Salade vun Gurken fir de Wanter "Fangeren sichen" - e leckere Rezept ouni Sterilisatioun
Lëscht vun Zutaten nom Rezept vum Salat aus Gummi "Fangeren sichen":
- Gurke - 4 kg
- Knuewel - 2 - 3 Koppelen
- granuléierte Zucker - 1 Glas
- Salz - 3 - 4 Icedelueden.
- Geméis Ueleg - 100 ml
- Esseg 9% Apel - 200 ml
- Dill Schirder
- Péiterséilech
- Puer Schwaarzawa
Schrëtt a Schrëtt a Beschreiwung vun der Preparatioun vu Gegrilltesalat fir de Wanter:
- Mir fänken se mat kuerem Waasser ze kalem Waasser - fir ongeféier eng Stonn. Gitt weg d'Tipps, souwéi d'gebiertege oder beschiedegt Gebidder. Wann d'Uebst vun enger impressionanter Gréisst sinn, dann ass et besser fir se an zwee oder véier Stécker ze schneiden. Fold an engem grousse Emaille basin oder Schuel.
- Fëll all d'Gewierzer a Kraider nom Rezept. Mischt den Inhalt vum Container a gitt et an engem donkel kachen Plaz fir 3 bis 4 Stonnen - Gurken sollten de Jus zéien.
- Während dëser Zäit musst Dir d'Dosen fir d'Konservatioun ze verbidden an decken (Zinn). Dann a jidderengen Iwer schéckt mir schwaarz Päfferi (fir 8 - 9 Kräizen), Dill Schirm, e puer Äppel vu Péitert an Knuewel (3 - 4 Zänn).
- Wann d'Gurken grinsen marinéieren, musst Dir se an d'preparéiert Dosen erweiden - an Schichten, alternéiert mat der Marinade. De Follement war net genuch fir de ganze Inhalt ze deelen? Dir kënnt e Can of vegetable Ueleg addieren, de Salat wäert nëmmen gutt schmaachen. Alles, Dir kënnt d'Konservatioun un d'Regaler vun der Speisekär schécke a waart op de Wanter.
Salade vun Gekrees fir de Wanter "Winter King" - e einfachen Rezept ouni Kachen
Zutaten fir Gurken Salade "Winter King":
- Gurke - 5 kg
- Ënner - 1 kg
- Greens vu Dill - 300 Gr.
- Zocker - 5 Zoppeläffelen.
- salzeg Salz - 2 Zwergstoffer.
- Esseg 9% - 100 Gr.
- Puer Schwaarzaustoen - fir ze schmaachen a Wonsch
Schrëtt a Schrëtt a Beschreiwung vum Salat aus Gummi fir de Wanter "Winter King":
- Kachcourmere gewascht a wäschen a kale Waasser fir eng Stonn. No enger Zäit verlooss de Waasser a schneide sech a Réng.
- Zwiebel ginn an d'Hallefinger vu klenge Stär.
- Gutt Geméis gi fir eng grouss Email-Schuel, a Salz a Passt op 30 Minutten - fir "sobokuskaniya".
- Elo kënnt Dir geschniddener Dill addéieren (wann Dir gär Greens).
- An engem separaten Container Zocker Zocker, Salz a Essig - d'Mëschung gëtt op eng Schüssel mat Geméis gesat. Elo musse all Komponente grëndlech gemëscht ginn.
- De Container mat Geméis ass op de Feier verschéckt a bruecht fir ze kachen, ouni ze vergiessen datt se heiansdo ze ruffen. Wann d'Gurken ufänken d'Faarf änneren, ass dëst Signal fir de Sonnenënner ze preparéieren.
- Mir leeën Iech an geschmaache steriliséierte Guergen, a wënschen d'Marinade - bis zu voller Ofdeckung.
- Nodeems d'Dosen op den Kapp erofgedréckt a mat enger waarmer Decken oder Handtuerch iwwerdeckt ginn. An engem Dag kënnt Dir d'"Sammlung" vun der Conservatioun an der Speisfamillen mat neie "Expositioune" ergänzen.
Gegrillt Zalaus fir de Wanter "Koreescht Stil mat Karotten" - Rezept fir scharfen Knuet
Zutaten nach dem Rezept vum Wäiner aus Wakiller "In Koreanesch":
- Gurken - 3 kg
- Muerten - 3 grouss Stécker
- Salz - 1 - 2 Iceduereg.
- Zocker ½ Téi
- Knuewel - 2 Koppelen
- Geméishalter - 1 Glas
- Dësch Esseg - 2/3 Coupe
- Sauerampaken fir Karottenzuch op Koreanesch - 1 Pack (25 g.)
D'Opreegung vun der Preparatioun vum Wanter vun de Griichen "Op Koreanesch mat Metzger":
- Fir Konservatioun muss Dir op 0,5 Liter Container opgestallt - ongeféier 6 bis 8 Stéck. Mir steriliséieren d'Dosen an der Paar oder am Ofen.
- Gurken an Karroten ginn ënnert engem lafen Waasser gewascht. Karrott ass gebotzt ginn.
- Fir déi beschten Proshoshki Gurken hu sech d'Tipps op zwou Säiten ofgeschnidden, a schneiden d'Fruucht an d'Deeler.
- Mat engem speziellen Raukierer Karrott reift de "Korean" Strooss. Gurken sinn an de selwechte Strooss geschnidden, einfach "dresséieren" am Kär mat Samstes.
- Huelt d'Saisonspaus an d'geschnittene Mieres ze rutschen, véiermeng mat Äre Hänn gemëscht. Maacht et besser an enger grousser Kapazitéit.
- Ee Kapp vum Knëppel ass vu Schockel geschleeft, an d'Dentikele ginn duerch eng Krust zerquetscht. Zu de Muerten addéieren. De Knuewel kritt e einzigartegen Aroma an en schaarf Geschmaach.
- Gegrillte Gurken addéieren op d'Muert.
- D'Zänn vum zweete Knoun vum Knuewel sollt unzehuelen, doduerch Esseg, Zocker, Salz, Ueleg ginn. Stier d'schaarfaarlech Mass an eng getrennte Schüssel an d'geschnëtzt Geméis ze schmaachen, a gitt se dann an de Frigo (virun allem no der Nuecht).
- An de Préparéiert Schlagzeilen lues de Kalee Salade an 15 Minuten ze steriliséieren. Elo huele mir d'Lidder, mir waarden nach komplett Ofkillung an wann mer dës Guttheet an der Kantfutter remäieren - bis de Wanter käscht.
Delicious Salat fir de Wanter vu Gurken a Mustard - "schnell" Rezept
Lëscht vun Zutaten nach dem Rezept vum Wäiner aus dem Gegrillt an vum Senf:
- frëschen Gurken - 4 kg
- Zocker - 1 Glas
- Geméishalter - 1 Glas
- Esseg 9% - 1 Glas
- salzeg Salz - 2 Zwergstoffer.
- Drëchen Senf Pulver - 2 Zwerge.
- Knuewel zerdréckt - 2 Zoppeläffel.
- frësche Dill - 2 Séisspappen
- Päiperpeier Schwaarz a rout - 1 Tsp
Schrëtt fir Äert Schrëtt fir d'Salat fir de Wanter vu Gurken ze preparéieren:
- Fir de Këndchen ass et besser fir Zimlech Gurken ze huelen - si sinn mäi a geschnidden an d'Krees (d'Dicke vun all 0,5 cm). Kachen d'Uebst an e grousst Emailel Dëppe oder Schuel.
- D'Sprig frëscht Dill soll gewascht ginn, getrocknegt a feinhäackséieren. De Knuwwel ass vu den Hunnen geschmeift an zerquetscht mat engem Kraider.
- In engem Container mat geschniddene Gurken, add Dill Gréng a Knuewel, schwaarz a rout Pfeffer op e Rezept, Salz, Zocker a Senne. Mir vermëschen déi Mëschung mat Esseg an Ueleg, a grëndelen zesumme mat. Fir dräi Stonne laang ze bleiwen.
- Während de spéideren Zalot ugedoen ass, wäerte mir Banken vun enger passender Kapazitéit - 0,5 a 0,7 Liter pro Plaz wielen. Séier Krusten sinn extrem bequem, well se an enger Zäit opgemaach ginn an "gegessen" sinn. Tara meng a steriliséieren op all praktesch Aart a Weis. Vergiesst net fir d'Ofdreiwung fir Beweegungen ze kachen.
- Gurken sinn an Dosen geluecht ginn a voller Séinmarinade gefeiert. Elo musst Dir ze steriliséieren - am Uewen vun engem grousse Dëppe leeën mir e Pabeelhandtuch aus, a vun uewen setzen mir déi voll Dosen mat Lidden. An der Pan, gitt Waasser (ongeféier 2/3 vun der Héicht vun den Dosen) an setze sech op de Feier. No kochend schloen mer ongeféier 15 Minutten.
- Mir huelen d'Krounen, rulléieren se a wackelen se am Kapp. Mir bidden déi eng grouss Deck mat enger waarme Decken an waarden op de komplette Cooling. Hutt Dir Trommheet an de Banke beobachtet? Alles richteg, also ass et néideg. De Geschmaach an den Aroma vum erstaunlech Salade ass net iwwer Lob!