Salade mat roude Kaviar a Lachsen ech Iech e Salat Cocktail "Winter Gourmet". Eng aner Attraktivitéit an e grousse Plus vun all Salden-Cocktailen ass datt se an Portiounen gedéngt ginn, an schéine Wäiner a Kremmankah. All d'Komponenten vum Salat sinn an de Wäinglasschichten verdeelt ginn an net mat Sauer an enger Mass versammelt - et ass ganz schéin. Produkter ginn an Cubes oder kleng Strooss geschnidden. Et ass ganz schéin an exquisitiv. Dëse Salat Cocktail ass ganz interessant an der Kompositioun. Den Héichpunkt vun dëser Zalot ass delikat a lecker Kéis-Fennel Pancakes. Si goufe mat esou enger interessant Sauce aus geschmëlzeltem Crème Kéis, Dill a Péitert, an Avocado - gefüllt mat Lachs a roude Kaviar. Dës Pancakes, déi mat dënnen Brëllen geschnidden sinn, ginn net nëmmen e leckeren Zutat, awer och eng wonnerbar Deko an enger vun de Schéissalzell. Dëse Salat mat roude Fësch, Kaviar, frësche Gurken an däischter Pëllen wëllen se am Wanter kachen. Et ass och perfekt fir de Maslenitsa oder de Valentinstag ze feieren.
Zutaten:- Lachs Salz 300g
- Petzillen frëschen 15 g
- Kéis, Crème 250 g
- Oniongréng 20 g
- Avocado 1 St.
- Geraart 200 g
- Fruucht Dill 10 g
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Frale Dill 40 g
- Sonnenbléiege raffinéiert Zilbléiese 30 ml
- Eggs Chicken 1 PC.
- Kéis gutt 20 g
- Milk 150 ml
- Weiche Miel 5 T. l.
- Salade gréng 20 g
- Oliven ouni Samstes 10 g
- Eggs wackelen 2 Stéck.
- Zitroun 0.5 Stéck.
- Roude Kaviar 50 g
- Fruucht Dill 10 g
- Stoel 1 Fir e Salat-Cocktail "Winter Gourmet" ze preparéieren brauche mer en Lachs (mäi B beluga, benotzt mat Lach a Salz a Kognac), geschmollten Creme Kéis, frësche Gurken, Avocado, Wëlleleieren, Roude Kaviar, gréngel Zwéin, Dill, gréng Salade .
- Stiicht 2 Fir Kéispanne mat Dill ze preparéieren, brauche en Ee, här Kéis, Mëllech, Miel, Dill frësch, Sonneblummen.
- 3. Et gi fir d'Pikanen d'Ee mat der Mëllech.
- Schrëtt 4 Füli de geriwwe Kéis an d'gehackt Dill.
- 5. Stoff d'Miel iessen a gutt mixen.
- Stuf 6 Bake 4 dënn Placken.
- Et 7 gi fir d'Sauce de geschmolten Kéis an d'gehackte Dill an d'Petersilie kombinéiert.
- 8. Etappe Avocado ausgeschnidden, de Steen ofhuelen. Huelt d'Fleesch. Grind de Pulp mat 1/3 vun der Zitroun Juice.
- Klappe 9 Avocado mat de Kéis a Gréng. Grind an eng homogen Masse. Optional addéieren Salz.
- Step 10 Smooth dënn all Pfannekonscht mat Kéisermess. Op der Kante lues e Streck vu Saass an eng Rei vu roude Kaviar.
- Schrëtt 11 d'Roll mat enger Rolle rollen an an de Scheiwen 1,5 cm déck geschnidden.
- An der Gréisst vun der Wäinglass lues e klengt Lachstack an kleng Stéck geschnidden.
- Schrëtt 13 Op Top - geschniddene Gurken an dënn Bunnen. Fir Gurken - e Liichtfaar aus Sauce.
- Et huet d'nächst Schicht - Brëllen vun Pfannen.
- Etappe 15 Bei Brëllel - 1 Teelöffel Sauce, an dënn Bunnen vu Gurken, geschnidden gréng Zwiebel.
- Schrëtt 16 Fir eng Salade-Cocktail ze dekoréieren brauche mir roude Kaviar, Zitroun, Olivebrauchten, Wiggeleier, gréng Salade, Dill.
- Et gi 17 vun den Zitrounen geschnidden Zirkelpaketen, Wackelegelen eraucht, d'Zännkräizer a Form vun enger Waasserlilie ausgeschnidden a fill mat roude Kaviar. Mat engem Zolwer vu Wiggelee sprëtzen d'Top vun der Salade. Mir dekoréieren mat Oliv, gréngen Salade a Dill.