Salade Schichten mat Hënnbrout Am modernen Wierder erklärt de Begrëff "Salade" als Këlltlaf vun geschniddenem Geméis, Greens, Eeër, heiansdo Fleesch oder Fësch an de séiss Creme, Olivenueleg, Esseg an dergläicht. Kuerz, Kälte a gehackt - dëst ass eng Salade. Am Ufank huet d'Salat gemeet an exklusiv Geméiszëmmer, och vu gréngen Blieder an Gaardengesellen, déi bis zum 20. Joerhonnert si Saladeplanzen genannt goufen. An der internationaler Kichen Saloten hunn als Schmaach vum antike Roum gefall, wou et zwee anert hallewt Joer war bekannt ginn. Si besteet aus Endindikaten, Péitert an Zwiebelen mat Honor, Pärp oder Salz. Ausser der Halleinsell aus Apennin a virun allem - a Frankräich ass e Salade nëmme am Ufank vum Mëttelalter, als leckeres Iessen, fir d'Fritten servéiert. Deen héigen Niveau vun der franzéischer Konscht, de Klima, deen reichhaltlech säkulent Vegetatioun huet, huet gehollef fir en zweet Homeland Salade ze fannen. Bon, haut Salat ass en integralen Deel vun der Diät fir eis, besonnesch wann et zu engem festen Menü kënnt.
Zutaten:- Chicken breast 700g
- Eggs Chicken 5 Stéck.
- Gekillte Gurken 6 Stéck.
- Walnut 100 g
- Getrockene Aprikosen 200 g
- Zwiebelen 1 St.
- Bay Blat 3 Stéck.
- Pepper perfekt 7 Stéck.
- Pepper schwaarze mat Erbëss 7 Stéck.
- Mayonnaise 300 g
- Salz extra 2 Prise
- Et huet 1 Haaptinhalz: Hënn Brust, Konserven Gegrillte Gurken, Eeër, getrockene Aprikosen, Nëss a Zwiebelen.
- Et gëtt 2 Stéck Hënn Brust am kachen Waasser, Salz, Schwaarz a Pärp dobaussen, Lorbeerblat. Kukken der Brust bis gekacht sinn.
- Drëtt 3 gekachte Brëtsch an d'Kibell geschnidden.
- Etap 4 Mir schounen d'Zwouwen a schneiden se an d'Kibbelen, dann gi mer eis mat kachen Waasser.
- 5. Etappe Gitt d'Gurken a schneide se mat Bänner un 2 cm.
- Step 6 Kachen d'Eeër héieren a fruus de se dann op dem Rutsch.
- 7. Etappe d'Walnëss.
- Etap 8 Mir schneiden d'Bar-Streifen vu gedréchenten Aprikosen.
- Klappe 9 De Schnëtt Hënnbrout op eng Plack setzen a se an d'Mayonnaise setzen.
- Etap 10 Layé d'Ziil op der nächster Uewerfläch an och mat Mayonnaise lubrëcken.
- 11. Et ass eng Schicht vu Gurken a Mayonnaise.
- Et gitt d'lescht Schicht vun Eeër a Mayonnaise. D'Salade ass prett. Fir e méi festive Look ze maachen - mat Walnüssen dekoréiert a getrockene Aprikosen.