- Äppel - 1 Kilo
- Zocker - 240 Gramm
- gelatin - 18 Gramm
- Ee Blécker - 3 Stécker
- Waasser - 0,5 Liter
Gutt Gelatine am Waasser (0,5 Liter). Äppel gi wäscht, geschnidden an Scheiwen, mir huelen d'Somen an a baken an den Ofen mat e wéineg Waasser, bis Erweidung. Ready Äppel ginn gekultert a rudéiert duerch e Sëf. Zocker a drei Ies Blécke addéieren am Apel Puree. Mësst Iech grondéiert mat engem Mischer bis d'Mass duerch e Faktor 2 erhéicht gëtt. D'Faarf ännert sech op wei. Gëppele Gelatine gëtt an engem Waasserbad geluecht bis datt eng homogen Flëssegstester kritt gëtt, da filter. Am muerge Puree mat enger dënnem Rummel d'Gelatine, rëselt eng weider 1-2 Minutten a gitt an d'Schimmel, déi dann an de Frigo killt. Viru Sëtz, gëtt de Sambuk aus de Formen erausgezunn, a léisst se e puer Minutten am waarmen Waasser setzen. Vun uewen kënnt Dir all Berry, Schockela oder Karamell-Sirup. Gutt Appetit!
Servisser: 6